俺也去了巴蜀人家...本来俺对巴蜀人家的地点非常不清楚,毕竟每次去芽笼差不多都是坐到aljuned出来直奔串串香吃串串,对老大盘鸡跟田鸡粥一点概念都没.于是出发前给无名发了个短信问邮编,然后上网查了下地图,哈,原来这么容易找.(像俺一样对那片不熟的不妨也用邮编查个地址先 389293)
几点印象
1.汤底相当的好喝啊.点的是土鸡汤和麻辣的子母锅.虽然俺的肠胃不好,大夫说俺不能吃辣的,可是忍不住还是要了一小锅.红彤彤圆鼓鼓的辣椒让人看了就食欲大开.味道比以前去过的蒙古小肥羊好吃无数倍,比俺一向中意的白家粉丝的汤还要好...忍不住就多喝了些汤,以至于今天肚子好疼啊,呜呜,无福消受这么好吃的红锅了.土鸡汤味道也很美味,厨子出来问俺味道如何的时候,打趣要俺多喝点汤,少吃点东西哈:D 总之白锅红锅都很出色,是俺目前为止第一家基本上不需要蘸料就很好吃的火锅:D
2.荤菜中最喜欢的是密制牛肉和鱼片.虽然之前听说了这个牛肉会越煮越嫩,吃到嘴巴里还是被它软嫩的程度吓了一跳.鱼片应该也是腌制过的吧,在白锅里烫一下就已经很有味道了.而且也是嫩嫩的,不会像以前吃的鱼片,煮久了就干干硬硬的.
3.素菜做的干净清爽,很喜欢.还发现了莴苣的叶子.自从来到新加坡后再也没见过莴苣了...不知道老板的莴苣从哪儿买到的?好想念清脆爽口的莴苣啊,可惜昨天只见到了它的叶子...
4.甜品让俺有点失望,昨天只有玉米粥,而且稀稀淡淡的,早知道就不用点饮料了.
5.店里的伙计们都很热情,胖乎乎的那个南大的小伙儿,看着就像是到他家做客似的,让俺怪不好意思的.
6.苍蝇问题,从始至终,只看到了一只.俺觉得在芽笼这里已经算是卫生相当好的了.
7.要赞一个没人赞过的,洗手池和卫生间的设施全是自动的,而且非常干净,在芽笼地区的食馆里也是很难得的,让俺颇为吃惊的说.
8.宣传问题啊,觉得力度还是不行.不能只靠无名自己在门口站着拉客啊,一路走下来各家都在拉客,走到巴蜀门口都被拉麻木了,介绍的再好也听不进了.俺觉得不如范围扩大些,从lor1地铁站出来那边就开始发传单,印着具体位置和本店特色.俺觉得学生创业也可以算是一个特色吧,有人好奇有人支持,也能增加一些食客.
9.俺从lor1一路走来,好多家火锅店啊,价钱环境参差不齐,但有一点,都把价格清楚明白的写在了门口,让人一目了然.巴蜀的店面大过它们,俺看到这家店的排场,眼睛下意识的就会在门口找同样大气的介绍招牌.可惜只有一个小白板,细细的几种颜色的笔写着价格...离的稍远一点或天色稍暗一点就看不到了.喜庆的招牌,俩花篮,再加上分发的传单,才有点新开张的火热样子么.
嗯,没了.俺又约了一堆朋友下个礼拜去.愿巴蜀人家日益兴隆.[落花人独立 (2-24 12:40, Long long ago)]
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顶很好吃！昨天光吃肉来着，都没吃菜，狂汗。。
[米斯塔 (2-24 13:32, Long long ago)]
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我们在考虑加强甜品，不知道大家喜欢什么甜品呀？成都比较好点的酒楼都喜欢卖玉米羹，毕竟是粗粮，有营养，（富人开始喜欢养生了），FYI，北美的印第安人从来不会得高血压，因为他们得主粮是玉米：）
呵呵，不知道新加坡这边大家喜欢什么养的甜品，给点建议，我们可以改进呀：）
同时，给点建议，什么样的开胃小吃大家喜欢？
谢谢：）[无名 (2-24 14:23, Long long ago)]
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(引用 无名:我们在考虑加强甜品，不知道大家喜欢什么甜品呀？成都比较好点的酒楼都喜欢卖玉米羹，毕竟是粗粮，有营养，（富人开始喜欢养生了），FYI�...)南瓜粥就很好了，如果再浓一点的话。。。另外要是加个什么蜜瓜西米露阿，汤圆阿什么的就更好了。。。冷得多一点，因为吃完麻辣锅再吃冷饮最舒服了。。。。[babepinky (2-24 15:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
(引用 babepinky:南瓜粥就很好了，如果再浓一点的话。。。另外要是加个什么蜜瓜西米露阿，汤圆阿什么的就更好了。。。冷得多一点，因为吃完麻辣锅再吃冷饮...)芒果布丁呢？[无名 (2-24 15:25, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
(引用 米斯塔:顶很好吃！昨天光吃肉来着，都没吃菜，狂汗。。 )椰奶西米露[yoghurt (2-24 16:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
(引用 无名:芒果布丁呢？)冰淇淋？[Spring (2-24 16:04, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 无名:我们在考虑加强甜品，不知道大家喜欢什么甜品呀？成都比较好点的酒楼都喜欢卖玉米羹，毕竟是粗粮，有营养，（富人开始喜欢养生了），FYI�...)椰浆西米露~~加些冰块,配火锅吃超爽的~~[落花人独立 (2-24 17:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
(引用 无名:我们在考虑加强甜品，不知道大家喜欢什么甜品呀？成都比较好点的酒楼都喜欢卖玉米羹，毕竟是粗粮，有营养，（富人开始喜欢养生了），FYI�...)卤菜可以加糟毛豆，糟猪蹄。老板不是上海人吗？[yoghurt (2-24 22:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼
(引用 yoghurt:卤菜可以加糟毛豆，糟猪蹄。老板不是上海人吗？)这边恐怕没有毛豆吧[blackhawk (2-24 23:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
(引用 无名:我们在考虑加强甜品，不知道大家喜欢什么甜品呀？成都比较好点的酒楼都喜欢卖玉米羹，毕竟是粗粮，有营养，（富人开始喜欢养生了），FYI�...)南瓜饼，酒酿怎么样？[香辣蟹 (2-25 0:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
(引用 香辣蟹:南瓜饼，酒酿怎么样？)btw, 我还没去你那里吃呢，打算下个月中去，呵呵[香辣蟹 (2-25 0:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼
(引用 香辣蟹:南瓜饼，酒酿怎么样？)从没吃过酒酿的说。。有就去吃[Dianalin (2-25 0:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
(引用 无名:我们在考虑加强甜品，不知道大家喜欢什么甜品呀？成都比较好点的酒楼都喜欢卖玉米羹，毕竟是粗粮，有营养，（富人开始喜欢养生了），FYI�...)皮蛋拌豆腐，拌海蜇，拌黄瓜，杏仁豆腐，血糯米粥我饿了...[ningning (2-25 3:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼
(引用 Spring:冰淇淋？)芒果布丁也很好。。冰淇淋更是我得最爱。。。[babepinky (2-25 14:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼
(引用 香辣蟹:南瓜饼，酒酿怎么样？)对呀。。。可以发展比较有特色的甜品。。就成了店的特色之一。。。[babepinky (2-25 17:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼
(引用 无名:我们在考虑加强甜品，不知道大家喜欢什么甜品呀？成都比较好点的酒楼都喜欢卖玉米羹，毕竟是粗粮，有营养，（富人开始喜欢养生了），FYI�...)支持酒酿，黑糯米粥，加个绿豆汤，冰粉儿。改天我也去吃看看。。。[Gourmet (2-26 0:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼
(引用 blackhawk:这边恐怕没有毛豆吧)sushi店就有，满贵。[帅温柔 (2-26 2:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼
(引用 无名:我们在考虑加强甜品，不知道大家喜欢什么甜品呀？成都比较好点的酒楼都喜欢卖玉米羹，毕竟是粗粮，有营养，（富人开始喜欢养生了），FYI�...)黑米粥吧！养胃又解辣，成都火锅店常备的。玉米粥也好！南瓜粥就算了嘛 ：）[南瓜 (2-26 3:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼
(引用 南瓜:黑米粥吧！养胃又解辣，成都火锅店常备的。玉米粥也好！南瓜粥就算了嘛 ：）)南瓜好吃呢。南瓜粥~~~[飞儿 (2-27 1:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼