急问做鲍鱼的方法. 买了两个人月鲍鱼的罐头. 不知道该怎样做各位有谁有又快又好吃的做法?
谢谢谢谢谢谢谢谢...[angel_tear (2-7 8:56, Long long ago)]
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切片作冷盘下面垫点抄过水的青菜叶子。[南岳之麓 (2-7 9:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
(引用 南岳之麓:切片作冷盘下面垫点抄过水的青菜叶子。)那有没有热热吃的办法?[angel_tear (2-7 9:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
(引用 angel_tear:那有没有热热吃的办法?)炒菜呀，加在里面还不错先切片[icky (2-7 9:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
直接拿去放汤到网上查查鲍鱼的做法吧, 关键是要去腥, 入味, 还不能做太老了...
我已经放弃做鲍鱼了, 前年的时候买了一罐来也是不知道该怎么做, 反正记得当时做的巨难吃, 简直是浪费!
[江南渔夫 (2-7 9:52, Long long ago)]
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(引用 icky:炒菜呀，加在里面还不错先切片)我也买了一罐，先是倒出来用微波炉直接加热了一下吃。没有想到超难吃，很腥！后来没办法（倒掉可惜啊，那么贵），就和大白菜一起煮，腥味淡了许多，还可以吃。以后再也不买了:([Zu (2-7 10:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
煮泡面吃味道还不错
[cannotsee (2-7 11:29, Long long ago)]
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(引用 江南渔夫:直接拿去放汤到网上查查鲍鱼的做法吧, 关键是要去腥, 入味, 还不能做太老了...
我已经放弃做鲍鱼了, 前年的时候买了一罐来也是不知道该�...)早知道就不买了. 我想了想打算这样做先打开它, 看看是不是已经是比较软, 如果是应该就不用煮太久了吧. 稍微炒一些西兰花,胡罗卜什么的, 然后装盘, 把煮热的鲍鱼切片放在菜中间? 不知道会不会腥啊,还是再做点调料淋一下?
你们说我这样做行不?
早知就不买了, 真的好贵.
哎[angel_tear (2-7 12:31, Long long ago)]
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(引用 angel_tear:那有没有热热吃的办法?)切片，下面铺一些白菜，四周摆一圈西兰花，然后把鲍鱼放在最上面，上锅大火蒸。。出锅以后浇用蚝油，一点汤，盐什么勾的芡。。要浓一点的，多一点。。白菜蒸之前可以提前放点盐。。
没有做过人月牌的，，不知道这样会不会醒。。以前吃倒使好吃的。。不腥的。。[西风雅雅 (2-7 12:38, Long long ago)]
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(引用 西风雅雅:切片，下面铺一些白菜，四周摆一圈西兰花，然后把鲍鱼放在最上面，上锅大火蒸。。出锅以后浇用蚝油，一点汤，盐什么勾的芡。。要浓一点的...)要蒸多久呢? 会不会越蒸越老啊?[angel_tear (2-7 14:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
煮汤吧记得好像是切成挺厚的大片，然后放在那种粘粘糊糊的mushroom cream soup里边一起煮。
觉得味道还不错啊，很鲜美，口感也不错。
不过是真的好贵啊，不太划算。呵呵[^自由鸟^ (2-7 18:36, Long long ago)]
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(引用 cannotsee:煮泡面吃味道还不错 )好象很浪费啊[angel_tear (2-8 11:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼