(引用 说什么好呢:区别就是如果店家一次只上两个，大家会说店家极品
如果你一次拿20个，大家会说你极品)而且问题是上了20几个第一人拿光了（事实是我朋友前面还有2个人拿了），然后第二个人抱怨，和上了20几个第五个人拿光了，第六个人抱怨，区别是哪里？
顾客抱怨的是没生蚝了，不是前面的人拿太多了。如果上了100多，我朋友就算拿了20多后面的人也不会抱怨的。我觉得商家要处理这种抱怨，第一选择是立刻补新，第二选择是以后在生蚝那里写着，每次限拿x个，而不是把顾客抱怨的情绪转移的另一个顾客身上。
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[Freki (6-7 11:12, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]101楼
(引用 Freki:另外我发帖的目的不是回味成年往事，是来根据华新人的口味来混10大积分的。 看了这次前3是稳了吧。)还差87分 [本文发送自华新手机Wap版] [Freki (6-7 11:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]102楼
(引用 Freki:而且问题是上了20几个第一人拿光了（事实是我朋友前面还有2个人拿了），然后第二个人抱怨，和上了20几个第五个人拿光了，第六个人抱怨，�...)楼主盆友几人去吃呢？ [本文发送自华新iOS APP] [功夫熊猫 (6-7 11:25, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]103楼
(引用 Freki:而且问题是上了20几个第一人拿光了（事实是我朋友前面还有2个人拿了），然后第二个人抱怨，和上了20几个第五个人拿光了，第六个人抱怨，�...)区别是第一个人的吃相太难看会被其他人用另类的眼色看。。。 [本文发送自华新iOS APP] [汤圆花生汤 (6-7 11:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]104楼
(引用 syu009:干不好就不要干收钱吃饭，没做出什么破坏食物，浪费粮食，欺负店员，人家就是吃多少拿多少，拿多少吃多少。
没做出超过这些的事怎么就大...)我个人认为100块钱的自助餐的确没到可以放飞自我的程度，也就是个普通的自助餐。
如果楼主的朋友算是个常规情况下的正常客人的话，那我想所有中档自助餐厅都会选择关门或者取消生蚝这个品类，的确没钱赚啊，还开什么开。
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[熊猫妹妹 (6-7 11:54, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]105楼
我觉得司机是没有毛病的。。。。自助这个问题，我觉得餐厅的确做的不到位[白骨精L (6-7 11:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]106楼
(引用 Freki:而且问题是上了20几个第一人拿光了（事实是我朋友前面还有2个人拿了），然后第二个人抱怨，和上了20几个第五个人拿光了，第六个人抱怨，�...)按照你朋友这行为方式和食量上一百个，前俩人拿走十个，要是盘子够大，你朋友能把剩下九十个都拿走。
餐厅每二十分钟补二三十个，你朋友一下子拿走剩下所有的二十多个，几乎全部生蚝量的90%，就这么着急吃啊，就不能每次拿50%，过20分钟再拿50%，给别人留个10%，20%的。
其他回帖扯什么中国人爱找自己过错，也是够无厘头的，整盘端在哪个国家都不能算是有教养的行为。
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[一念成悦 (6-7 12:07, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]107楼
lz还年轻过几年，你再遇到这种事就不会心里有疙瘩了。 [本文发送自华新iOS APP] [我来看你了 (6-7 12:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]108楼
(引用 熊猫妹妹:作为一个曾经的餐饮业者，我可以稍微解释一下餐厅每天的食材备货都是有一定量的，就算是自助餐厅，也不会有源源不断的生蚝。
该餐厅应该�...)真的是只有错买的，没有错卖的自助餐开门做生意，有没有生蚝在价格上也是区分的。人家付了生蚝的那份钱，就有权利拿和吃
有些客人吃不回本，你会建议她多吃点狠的吃回本吗？换一个角度就指责别人吃的多，没有公德心，要少吃。这完全就是双重标准呀。
一次上20个，不知道是多大规模的自助餐，20分钟不懂半个有没有。这贴要发在别的地方估计没那么多人喷楼主，喷餐厅小气，体验不好的会更多。
不懂现在华新怎么多了那么多国际视野，大国风范，不小家子气的道德帝。
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[Tenacity (6-7 13:49, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]109楼
吃这么多生蚝，你朋友的胃受得了吗？我记得海鲜之类的生吃得控制在一定的量之内。
求懂营养学的人科普。
[Land22 (6-7 13:53, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]110楼
(引用 Tenacity:真的是只有错买的，没有错卖的自助餐开门做生意，有没有生蚝在价格上也是区分的。人家付了生蚝的那份钱，就有权利拿和吃
有些客人吃不回...)不由得想起国内几年前必胜客的水果盘堆的有半人高。蔚为壮观。
人家必胜客也没生气嘛。打的活广告，高兴还来不及。说到底还是坡上服务业者的素质问题。
另一方面，层主觉得堆半人高的水果盘做法对吗？
我觉得是饿鬼投胎，丢人丢大了。不过现在也没见水果盘的图片了，估计是大家都有钱了，不在乎那点水果。
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[leciel (6-7 13:58, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]111楼
(引用 leciel:不由得想起国内几年前必胜客的水果盘堆的有半人高。蔚为壮观。
人家必胜客也没生气嘛。打的活广告，高兴还来不及。说到底还是坡上服务业...)那请问必胜客有指责顾客拿的太多吗？前提是不浪费，一个盘为标准，能够摆多少是多少。我想问你去吃过吗？吃的时候你的朋友想拿多，你会说，够了够了，商家要亏本了，我们还要考虑其他顾客能不能吃得到吗？
这种促销活动和自助餐还不一样，本身是利润小，甚至亏本的。他是有带动性的，带动人气和带动其他的消费。
假设不是自助餐，顾客想点多一点，商家会严肃的说，你不要吃太多了吗？
所以说只有错买的，没有错卖的
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[Tenacity (6-7 14:25, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]112楼
(引用 Tenacity:那请问必胜客有指责顾客拿的太多吗？前提是不浪费，一个盘为标准，能够摆多少是多少。我想问你去吃过吗？吃的时候你的朋友想拿多，你会说...)根本不是商家能不能亏本或者能不能吃饱的问题大家只是觉得LZ朋友吃相太难看，就好像你和一群同事去吃自助火锅，下了一锅材料刷了之后，你一个人用勺子全捞你碗里了，其他人再点再下嘛，反正是自助。 当然了，可能商家一次上20多个真的太少，上食物太慢，太少，这个可以跟商家反馈，但是连盘端就呵呵了 [本文发送自华新iOS APP] [fuyunyouzi (6-7 14:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]113楼
(引用 fuyunyouzi:根本不是商家能不能亏本或者能不能吃饱的问题大家只是觉得LZ朋友吃相太难看，就好像你和一群同事去吃自助火锅，下了一锅材料刷了之后，你...)楼主朋友的素质可能有点，但这件事根本来说是商家准备不充分。然后处理不当。 [本文发送自华新iOS APP] [Tenacity (6-7 14:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]114楼
为啥是生蚝为啥是生蚝， 为啥是生蚝， 为啥是生蚝， 为啥是生蚝， 为啥是生蚝， 为啥是生蚝？
还有，"我朋友"一般就是"我自己"。信息量忒大。[丢丢可 (6-7 20:07, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]115楼
想多了 [本文发送自华新iOS APP] [HitmanYK (6-7 21:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]116楼
我顶楼主一把！现在的道德婊还真是不少！开自助就不要怕来大肚汉。那个熊猫妹妹的逻辑也是醉了。自助餐厅的赚钱模式应该是所有人平均下来吃不回本，而不是每个客人都不能吃回本。按照那样的逻辑就别开自助算了。
餐厅的正确做法应该是问清楚客人要多少生蚝，在不影响其他人的情况下，直接另外开生蚝给楼主朋友送去。靠道德绑架并引导其他客人对楼主朋友不满是极其阴险的做法。
举个例子，那我不吃生蚝了，我就吃炒饭，你来一盘我就吃一盘，商家还会这样处理吗？我怀疑他们肯定很开心地赶紧炒去了吧！恨不得客人赶紧吃撑了滚蛋……
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[今夜独自发呆 (6-7 22:02, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]117楼
感觉LZ就是出来哗众取宠的冲冲级别 [本文发送自华新iOS APP] [Keykey (6-7 22:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]118楼
(引用 HitmanYK:想多了)这不是首富嘛！最近很少见。
要经常 上 华新啊！
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[trim (6-7 22:41, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]119楼
(引用 trim:这不是首富嘛！最近很少见。 要经常 上 华新啊！)呵呵拿了pr买了房子低调点，转公民简单点。 [本文发送自华新iOS APP] [HitmanYK (6-7 23:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]120楼