豆薯（上面那个东东）：别名沙葛、凉薯、土瓜，地萝卜，湖北、贵州等地也叫地瓜。原来我的方言所谓的沙瓜其实是沙葛。
详情：http://baike.baidu.com/view/357680.htm。有人对没剥皮的样子感兴趣的，百科里有照片
[凡人 (1-20 17:13, Long long ago)]
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(引用 自在:山药长得完全不一样吧，又细又长的...)同意。。。[Sarina (1-20 17:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼
(引用 Sarina:我室友是石家庄的，她说这叫山药...管山芋叫山药我是第一次听说啊。。。)山药是不同的东西啦。可煲汤，可做中药（淮山，淮山药，山药指的是同一种东西）。 [本文发送自华新手机Wap版] [vickychen (1-20 17:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼
(引用 Sarina:对啊，山药是白白的长长的滑滑的我也混乱，她说那是白山药，山芋是红山药...)我们那还有人把小芋头叫山芋，所以这红薯家族真是混乱啊[凡人 (1-20 17:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼
(引用 凡人:豆薯（上面那个东东）：别名沙葛、凉薯、土瓜，地萝卜，湖北、贵州等地也叫地瓜。原来我的方言所谓的沙瓜其实是沙葛。 详情：http://bai...)貌似新加坡也叫沙葛。 [本文发送自华新手机Wap版] [vickychen (1-20 17:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼
(引用 自在:土豆土豆，必须滴！虽然在这儿我叫马铃薯，新加坡人听不懂啊...)啊，我的一个坡人同事非常喜欢吃，整天都是马铃薯马铃薯的叫[凡人 (1-20 17:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼
作为长江以南人士,上面这个看不太出来,是不是芋头啊?下面那个我们也叫山芋.[江南style (1-20 17:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼
(引用 江南style:作为长江以南人士,上面这个看不太出来,是不是芋头啊?下面那个我们也叫山芋.)呵呵，如果你注意的话，有些NTUC是有卖1的。你的家乡也许没有这种东西所以完全没概念。 [本文发送自华新手机Wap版] [vickychen (1-20 17:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼
(引用 vickychen:1 地瓜 2 番薯。我能说家乡人把番薯干=地瓜干么（第二个做的）？)这边也是啊，干货架上卖的地瓜干都是红薯做的[凡人 (1-20 17:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼
(引用 凡人:我们那还有人把小芋头叫山芋，所以这红薯家族真是混乱啊)小芋头是不是那种外貌丑丑的，内心白白黏黏的东西啊...没什么味道，做芋圆的小芋头~~[Sarina (1-20 17:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼
上面那个明明是沙葛好伐？新加坡的荀米果里面就是这东西炒虾米。其生前就是胖胖像个大蒜头，剥皮可生吃，味甘汁多。我们小时候就常生吃这个和红薯。
下面的我们叫番薯，红薯。到外面读书后知道也叫地瓜。
据我所知武汉人把上面的叫地瓜，我和我同事之前争辩过这个，哈哈。
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[AGA (1-20 17:20, Long long ago)]
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(引用 Sarina:小芋头是不是那种外貌丑丑的，内心白白黏黏的东西啊...没什么味道，做芋圆的小芋头~~)是的，一般我们都是煮熟了放糖吃或者做拔丝芋头。做芋圆一般是用大芋头吧，不然小芋头剥皮剥的好辛苦啊，而且跟山药一样会导致手痒。
我自己做家做过两次紫薯芋圆，第一次我妈买的小芋头，剥的我累死了。第二次她买了大芋头，我们又叫魔芋，我问这个会不会手痒，她说不会吧。结果我就相信了，没戴手套削皮切块，后来痒的死去活来。[凡人 (1-20 17:23, Long long ago)]
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(引用 Sarina:小芋头是不是那种外貌丑丑的，内心白白黏黏的东西啊...没什么味道，做芋圆的小芋头~~)貌似芋头除了这种，也有大个的那种。 [本文发送自华新手机Wap版] [vickychen (1-20 17:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼
(引用 凡人:是的，一般我们都是煮熟了放糖吃或者做拔丝芋头。做芋圆一般是用大芋头吧，不然小芋头剥皮剥的好辛苦啊，而且跟山药一样会导致手痒。 我...)所以虽然我喜欢吃芋头，却没有自己买过做过。 [本文发送自华新手机Wap版] [vickychen (1-20 17:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼
(引用 AGA:上面那个明明是沙葛好伐？新加坡的荀米果里面就是这东西炒虾米。其生前就是胖胖像个大蒜头，剥皮可生吃，味甘汁多。我们小时候就常生吃这...)叫法是比较混乱！因为上面那个吃起来甘甜，有瓜的感觉嘛，又是长在土里，所以地瓜很贴切啊。红薯生吃的味道个人认为还是差点，而且比较硬，不像瓜。[自在 (1-20 17:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼
我上个礼拜才知道还有第一张图的物种存在啊囧[多动症儿童 (1-20 18:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼
(引用 自在:叫法是比较混乱！因为上面那个吃起来甘甜，有瓜的感觉嘛，又是长在土里，所以地瓜很贴切啊。红薯生吃的味道个人认为还是差点，而且比较硬...)我们土话里管1也叫葛薯大概是因为它和番薯一样胖胖的也从地里出来的。
这家伙用来煮汤是做法中最好吃的～
可以放眉豆进汤里一起煮～
哎呀，口水流出来了。。。
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[AGA (1-20 18:30, Long long ago)]
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武汉地区叫法同lz而且同被南方人认为是北方人，被北方人认为是南方人。更而且集中供暖和江浙沪包邮都不沾边。我现在都自称中部人民，南北人民爱掐就让他们掐去吧-_-# [本文发送自华新手机Wap版] [小细菌 (1-20 18:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼
(引用 Sarina:我室友是石家庄的，她说这叫山药...管山芋叫山药我是第一次听说啊。。。)第一个是地瓜山药是另一种了，圆圆粗粗长长有很多须 [本文发送自华新手机Wap版] [天行 (1-20 18:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]39楼
(引用 小细菌:武汉地区叫法同lz而且同被南方人认为是北方人，被北方人认为是南方人。更而且集中供暖和江浙沪包邮都不沾边。我现在都自称中部人民，南北...)四川人民发来贺电 [本文发送自华新手机Wap版] [天行 (1-20 18:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]40楼