三分熟最好吃不过很多餐馆的三分熟都不好吃，每次都直接弄成七分熟甚至是well done的。 又，挑战过一次steak tartare，吃的时候觉得还好，吃完后感觉胃里有一团冰冰冷冷的尸体，然后一整天都不好了。 最后，福建人惹楼主了？