北京麻小实地考察汇报
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作者:羊肉泡馍 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:2844) 发表:2006-05-13 23:19:08  楼主  关注此帖评分:
北京麻小实地考察汇报
晚上跟朋友去吃的。觉得很不好
点了4个菜
干锅鳝鱼
很失败的一个菜。跟国内干锅太不一样
端上来的时候,小锅里还有很多汤,然后下边用酒精灯少。国内的端上来的就是干的
至于这个菜最失败的地方,是我吃到最后,出了烫,舌头感觉不到别的

抄田螺
田螺根本用牙签扣不出来,因为不是国内见到的田螺。螺肉躲在很深的地方,也用嘴吸不出来,最后我们都是把田螺壳咬烂吃的,很费牙。味道勉强

蒜蓉菠菜和茄子
一般般,非常普通

此外还有烤羊肉,真的很失败。首先用的不是羊肉,而是牛肉。第二,烤肉上居然没有刷一点油,以至于辣椒面和孜燃粉都还是粉末状的。第三,佐料很不正宗,孜燃粉就是最最最普通的,全部磨成粉末的,没有一点孜燃味的。

个人应该不会再去这个店了。 纯属个人意见
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作者:跳舞的妖精 (等级:5 - 略有小成,发帖:589) 发表:2006-05-14 01:31:12  2楼 评分:
北京麻小实地考察汇报--偶的
前些天也去了这个地方,感觉还是很不错。

点了三个菜,水煮鱼,香菇菠菜和黄豆雪里蕻。

水煮鱼
有些咸,但是不辣,大概是为了照顾坡人口味。所用鱼乃海鱼,腥味有些重了,可是只吃鱼片不吃鱼块的话还好。里面的豆芽很好吃。

香菇菠菜
这个菜要做得难吃也颇为不易,但是这里做得还是挺好吃的。汤汁比较合我的口味罢了。

黄豆雪里蕻
这个雪里蕻大概是渍得很咸的,菜炒出来也咸得很,不过很开胃。且因为许久没有吃到雪里蕻,家里不渍这种菜也有十几年了,吃起来倒是很亲切的感觉。黄豆也好。

至于那个羊肉串,我委实不知它是羊肉还是牛肉,只是觉得很大一串,也很好吃。也试了鸡肉串。那所谓的粉末状调料,倒像是小时候吃过的一家街边烧烤的味道。肉很大块,烤的也很嫩,私以为是在新加坡吃过的最好的肉串。如果一定要把这里的菜式和国内比,那我只能说,这比起中低价位的餐馆也差些。但总归是在这边很好的地方了。

以上也是纯属个人意见的说。因为见到楼主的帖子,不由自主地跟了,实在是没有半点别的意思。

个人过两天还会再去光顾这家店,尝尝其他的菜菜,8过楼主说过不好的这几种便不尝了。

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作者:毒鼠强 (等级:5 - 略有小成,发帖:5530) 发表:2006-05-14 01:36:02  3楼
北京麻小实地考察汇报--偶的前些天也去了这个地方,感觉还是很不错。 点了三个菜,水煮鱼,香菇菠菜和黄豆雪里蕻。 水煮鱼 有些咸,但是不辣,大概是为了照顾坡人口味。所用鱼乃海鱼,腥味有些重了,可是只吃鱼片不吃鱼块的话还好。里面的豆芽很好吃。 香菇菠菜 这个菜要做得难吃也颇为不易,但是这里做得还是挺好吃的。汤汁比较合我的口味罢了。 黄豆雪里蕻 这个雪里蕻大概是渍得很咸的,菜炒出来也咸得很,不过很开胃。且因为许久没有吃到雪里蕻,家里不渍这种菜也有十几年了,吃起来倒是很亲切的感觉。黄豆也好。 至于那个羊肉串,我委实不知它是羊肉还是牛肉,只是觉得很大一串,也很好吃。也试了鸡肉串。那所谓的粉末状调料,倒像是小时候吃过的一家街边烧烤的味道。肉很大块,烤的也很嫩,私以为是在新加坡吃过的最好的肉串。如果一定要把这里的菜式和国内比,那我只能说,这比起中低价位的餐馆也差些。但总归是在这边很好的地方了。 以上也是纯属个人意见的说。因为见到楼主的帖子,不由自主地跟了,实在是没有半点别的意思。 个人过两天还会再去光顾这家店,尝尝其他的菜菜,8过楼主说过不好的这几种便不尝了。
看的我也想去了。。。。。。
顺便带点肉回来化验,看看到底是羊肉还是牛肉 。。。
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作者:媚灵狐 (等级:5 - 略有小成,发帖:812) 发表:2006-05-15 21:22:42  4楼
北京麻小实地考察汇报--偶的前些天也去了这个地方,感觉还是很不错。 点了三个菜,水煮鱼,香菇菠菜和黄豆雪里蕻。 水煮鱼 有些咸,但是不辣,大概是为了照顾坡人口味。所用鱼乃海鱼,腥味有些重了,可是只吃鱼片不吃鱼块的话还好。里面的豆芽很好吃。 香菇菠菜 这个菜要做得难吃也颇为不易,但是这里做得还是挺好吃的。汤汁比较合我的口味罢了。 黄豆雪里蕻 这个雪里蕻大概是渍得很咸的,菜炒出来也咸得很,不过很开胃。且因为许久没有吃到雪里蕻,家里不渍这种菜也有十几年了,吃起来倒是很亲切的感觉。黄豆也好。 至于那个羊肉串,我委实不知它是羊肉还是牛肉,只是觉得很大一串,也很好吃。也试了鸡肉串。那所谓的粉末状调料,倒像是小时候吃过的一家街边烧烤的味道。肉很大块,烤的也很嫩,私以为是在新加坡吃过的最好的肉串。如果一定要把这里的菜式和国内比,那我只能说,这比起中低价位的餐馆也差些。但总归是在这边很好的地方了。 以上也是纯属个人意见的说。因为见到楼主的帖子,不由自主地跟了,实在是没有半点别的意思。 个人过两天还会再去光顾这家店,尝尝其他的菜菜,8过楼主说过不好的这几种便不尝了。
肉串不错
同意上面对水煮鱼的评价,不够辣,传说是本土化了一下。豆芽很好吃。
干锅鳝鱼味道还好。3-4个人的话应该叫一个中份的。
菜心很不好吃。
报告完毕了。
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