华新 - 【食尚煮义】宅家做面包

铸铁锅蔓越莓面包乡村面包的做法,免揉,步骤也不多,对第一次搞欧包的我来说算是很友好了进烤箱是在铸铁锅里烤的,成品我还是蛮满意的,外壳硬脆里面很有嚼劲而且配料可以说是很健康了……无糖无油,但加了蔓越莓又不会过于寡淡食谱参考http://www.xiachufang.com/recipe/104250838/ 　 (more...)

看起来就很有食欲

我就喜欢啃这种面包

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作者：yukimura05 (等级：15 - 最接近神，发帖：6391) 发表：2020-04-26 13:37:37　 25楼

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轻乳酪蛋糕

虽然我经常想着少做芝士蛋糕哇要不然出关胖十斤,但耐不住有时候就特别想吃

方子参考http://www.xiachufang.com/recipe/21545/

有点开裂,但味道还是不错的。轻乳酪蛋糕没有那么腻

感叹下,做蛋糕比面包快手太多了

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作者：香草巧克力慕斯 (等级：3 - 略知一二，发帖：1104) 发表：2020-04-26 15:50:54　 26楼

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在 yukimura05 的大作中提到：

抹茶奶酪蔓越莓软欧趁周末搞点事情,挑战了软欧本来吧想做糯叽叽的抹茶麻薯软欧,结果准备的时候发现原来我家只有粘米粉没有糯米粉= = 没办法临时换成奶油奶酪,味道也是不错的(奶油奶酪就是好zui吃e) 不是特别成功,最后表面划刀我搞不定,每次都下刀太浅但不管了啊哈哈哈本抹茶爱好者吃了一口就感到了一本满足做法参考　　http://www.xiachufang.com/recipe/103270959/ (more...)

请问酵母是买的还是自制的？

是最近在哪里买的？

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作者：yukimura05 (等级：15 - 最接近神，发帖：6391) 发表：2020-04-26 16:05:24　 27楼

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在香草巧克力慕斯的大作中提到：

请问酵母是买的还是自制的？是最近在哪里买的？

两个月前买的

当时裕华只剩500g包装的了囧

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作者：Imbue (等级：2 - 初出茅庐，发帖：84) 发表：2020-04-26 16:15:16　 28楼

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在 yukimura05 的大作中提到：

轻乳酪蛋糕虽然我经常想着少做芝士蛋糕哇要不然出关胖十斤,但耐不住有时候就特别想吃方子参考http://www.xiachufang.com/recipe/21545/ 有点开裂,但味道还是不错的。轻乳酪蛋糕没有那么腻感叹下,做蛋糕比面包快手太多了　　 (more...)

The cups that cheer but not inebriate

阿萨姆红茶(Assam black tea)与乳酪蛋糕(cheese cakes)常常同时出现。

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作者：香草巧克力慕斯 (等级：3 - 略知一二，发帖：1104) 发表：2020-04-26 16:17:14　 29楼

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在 yukimura05 的大作中提到：

两个月前买的当时裕华只剩500g包装的了囧

现在想买都木有了

酵母是全岛断货了吗？

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作者：yukimura05 (等级：15 - 最接近神，发帖：6391) 发表：2020-04-26 16:27:25　 30楼

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在 Imbue 的大作中提到：

The cups that cheer but not inebriate阿萨姆红茶(Assam black tea)与乳酪蛋糕(cheese cakes)常常同时出现。 (more...)

哈哈谢谢配图哈正好也喝了红茶

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作者：yukimura05 (等级：15 - 最接近神，发帖：6391) 发表：2020-04-26 16:27:48　 31楼

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在香草巧克力慕斯的大作中提到：

现在想买都木有了酵母是全岛断货了吗？

这个我没留意,好久没去裕华了,看朋友都空运了……

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作者：yukimura05 (等级：15 - 最接近神，发帖：6391) 发表：2020-04-28 08:31:25　 32楼

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红豆糯米糕

之前有段时间很沉迷南大门的米糕但最近不太好买了

看起来也不太难搞的样子就复刻啦

蜜红豆和豆沙都是自制的,剩下的晚些做面包用

味道还不错呢！超爱糯叽叽的米糕

米糕做法http://www.xiachufang.com/recipe/104158469/

蜜红豆http://www.xiachufang.com/recipe/100513223/

红豆沙http://www.xiachufang.com/recipe/102306829/

这俩我图省事一起煮的,没有用高压锅,泡完整夜煮了两个小时吧

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作者：RickyRicky (等级：2 - 初出茅庐，发帖：258) 发表：2020-04-28 14:04:49　 33楼

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在 yukimura05 的大作中提到：

红豆糯米糕之前有段时间很沉迷南大门的米糕但最近不太好买了看起来也不太难搞的样子就复刻啦蜜红豆和豆沙都是自制的,剩下的晚些做面包用味道还不错呢！超爱糯叽叽的米糕米糕做法http://www.xiachufang.com/recipe/104158469/ 蜜红豆http://www.xiachufang.com/recipe/100513223/ 红豆沙http://www.xiachufang.com/recipe/102306829/ 这俩我图省事一起煮的,没有用高压锅,泡完整夜煮了两个小时吧　　 (more...)

我最爱红豆了

看起来好诱人，这日子过不下去了

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作者：小鳗 (等级：10 - 炉火纯青，发帖：3180) 发表：2020-04-28 16:41:22　 34楼

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