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糖醋排骨,最近新学的,只要记住秘制调料超简单,子弹排斩小块,放姜片冷水下锅,水开捞出来,洗净。锅中放油,葱姜蒜爆香,放入排骨,煎至两面金黄,过程中捞出葱姜蒜。然后放入秘制调料-料酒:生抽:醋:糖按1:2:3:4的比例,生抽那里我放了0.5的老抽(1.5的生抽+0.5的老抽)。然后加热水没过排骨,大火开过后转小火,半小时后开大火收汁,然后搞定。。。大人孩子都喜欢吃
孩子也比较喜欢鸡蛋豆腐,鸡蛋豆腐均匀切块,裹点炸粉,煎至金黄。捞出,先炒青椒,番茄,木耳,之后倒入鸡蛋豆腐。搞定~
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