一个旁观者的看法
所在版块：食全食美 发贴时间：2017-01-22 08:32  更多评分:

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纯炒菜店是不适合开自助餐的。原因如下：
1.顾客不太了解每一盘菜的分量，很难算得出点多少会吃饱不剩。
2.菜如果太咸太辣太甜太酸，顾客可能都吃不下去。而这个度没有统一的标准，如果因此罚钱容易造成矛盾。
3.剩菜标准不统一，如果点了10个菜，9个没剩，1个没动就要罚钱的话。那10个菜每个剩20%的罚不罚，其实加起来剩2个菜的量了。如果真的要罚，其实标准应该还是按剩下的总重量来的。
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Review国色天湘自助，总体不错推荐，给老板提个意见 － 南瓜同学 　2017-01-21 18:48 (880 bytes , 6128reads )
问题已解决，关帖 － jw331 　2017-01-22 15:36 (0 bytes , 36reads )
感谢楼主的宽容和支持，感谢其他贴主的理解支持，感恩！😃 － zkim 　2017-01-22 13:32 (1813 bytes , 63reads )
可以在这个菜单的这个菜后面加注 － love962397 　2017-01-22 15:27 (34 bytes , 32reads )
加油 － 春天来了 　2017-01-22 15:17 (8 bytes , 34reads )
店家还算是实在 － mrgary 　2017-01-22 14:13 (42 bytes , 33reads )
昨天点菜时候你们店员并没有说很咸 － 南瓜同学 　2017-01-22 13:42 (76 bytes , 36reads )
南瓜这review发的这么客气也能撕起来 － Calicocat 　2017-01-22 08:38 (382 bytes , 44reads )
那个全款菜是可以打包的 － 南瓜同学 　2017-01-22 08:53 (162 bytes , 38reads )
你真是好脾气！赞！ － Calicocat 　2017-01-22 08:56 (52 bytes , 39reads )
所以我和店主说好好搞危机公关 － 南瓜同学 　2017-01-22 09:05 (79 bytes , 37reads )
不争萝卜(?!)争口气 － 一米阳光 　2017-01-22 09:49 (49 bytes , 51reads )
味道还可以 － 南瓜同学 　2017-01-22 09:53 (87 bytes , 27reads )
恭喜你成为 － 信长 　2017-01-22 09:56 (37 bytes , 34reads )
等下就去 － 南瓜同学 　2017-01-22 09:59 (31 bytes , 34reads )
一个旁观者的看法 － Freki 　2017-01-22 08:32 (361 bytes , 45reads )
我觉得如果咸的下不去嘴 店家应该主动退掉的 － 颖州人氏xyc 　2017-01-22 07:18 (88 bytes , 44reads )
真是青菜萝卜各有所爱啊 － vililytan 　2017-01-22 14:36 (292 bytes , 158reads )
鸡王太油了...... － 羊驼君 　2017-01-22 11:55 (18 bytes , 41reads )
可能你点的时候没点对？可以customised的呀 我每次都选no oil 一点油没有 － 颖州人氏xyc 　2017-01-22 12:14 (0 bytes , 33reads )
您的姐姐应该是微博号为新加坡艾米的那位编辑吧 － 国色天湘 　2017-01-22 02:49 (1977 bytes , 83reads )
我来支持一下层主吧。 － love962397 　2017-01-22 09:53 (395 bytes , 44reads )
我去 － hdeksa 　2017-01-22 09:20 (32 bytes , 39reads )
回一下 － 小寒 　2017-01-22 09:03 (594 bytes , 41reads )
赞，确实应该在服务上下功夫 － 春天来了 　2017-01-22 09:19 (315 bytes , 39reads )
我又仔细看了下 原来别人也剩鸡胗 － 南瓜同学 　2017-01-22 09:00 (253 bytes , 41reads )
咱们国人真的不懂服务... － 李香兰 　2017-01-22 11:05 (197 bytes , 38reads )
没有在撕逼啦 － 国色天湘 　2017-01-22 10:31 (460 bytes , 80reads )
淡化处理是最好的 － 南瓜同学 　2017-01-22 10:44 (71 bytes , 28reads )
请问今天还有自助吗？ 需要提前预定吗 － 饽饽熊 　2017-01-22 08:59 (0 bytes , 38reads )
今天也是有的 － 国色天湘 　2017-01-22 10:09 (102 bytes , 65reads )
友情提醒，签名档违规了 － 小叶女贞 　2017-01-22 10:28 (0 bytes , 31reads )
id也违规了：） － 小妖霖霖 　2017-01-22 11:41 (100 bytes , 40reads )
估计这个也会上华新新闻联播了 － 小寒 　2017-01-22 12:26 (4 bytes , 42reads )
你回复错了 － 南瓜同学 　2017-01-22 08:49 (21 bytes , 31reads )
word天。。我又回复错了 － 国色天湘 　2017-01-22 10:03 (28 bytes , 58reads )
掌柜好拼。。看这回帖时间都醉了 － 小馋牛 　2017-01-22 08:14 (14 bytes , 61reads )
厉害了，我的哥！这几个id都不是省油的灯，恭喜您接上火了。。。 － 冰是睡着的水 　2017-01-22 06:49 (10 bytes , 41reads )
哈哈哈 水哥你省油？ － 南瓜同学 　2017-01-22 09:03 (12 bytes , 38reads )
南瓜同学 － 李香兰 　2017-01-22 01:41 (328 bytes , 48reads )
您确定来吃过吗？还是记错了 － 国色天湘 　2017-01-22 01:14 (90 bytes , 53reads )
看清楚再回 － yayayayayaya 　2017-01-22 08:45 (26 bytes , 43reads )
哦。。。我错了 － 国色天湘 　2017-01-22 10:06 (52 bytes , 62reads )
回错楼层了。囧 － 国色天湘 　2017-01-22 01:16 (0 bytes , 42reads )
实事求是地说 － 说什么好呢 　2017-01-21 23:27 (618 bytes , 92reads )
word天 － yayayayayaya 　2017-01-22 00:51 (162 bytes , 44reads )
我们有木耳的菜只有黄焖鸡！！ － 国色天湘 　2017-01-22 01:19 (43 bytes , 48reads )
去吃过一次 － xihaxihaha 　2017-01-22 01:38 (232 bytes , 38reads )
新年开的 － 国色天湘 　2017-01-22 01:50 (103 bytes , 87reads )
可能是没点对菜 也可能是口味不合适 － 南瓜同学 　2017-01-22 00:53 (29 bytes , 27reads )
我有说了 老板不爽可以涨价的 嫌弃客人吃得多不是理由 － 南瓜同学 　2017-01-22 00:15 (382 bytes , 37reads )
所以蟹老宋木有自助阿 － 说什么好呢 　2017-01-22 00:23 (140 bytes , 41reads )
吃不吃自助那就是我的事情了 － 南瓜同学 　2017-01-22 00:32 (829 bytes , 35reads )
吃不吃自助的确是你的事儿 － 说什么好呢 　2017-01-22 01:36 (259 bytes , 41reads )
和气生财啦:) － 国色天湘 　2017-01-22 01:56 (287 bytes , 37reads )
我想说我跟我同事一起去吃了午餐，然后我俩一回来就拉肚子 － Angelina7 　2017-01-21 21:59 (44 bytes , 37reads )
这个我倒是第一次听说 － 国色天湘 　2017-01-21 23:35 (156 bytes , 43reads )
这个我倒是没事耶 － 南瓜同学 　2017-01-21 22:06 (5 bytes , 29reads )
吃个自助连配菜都要求吃完的馆子 表示不敢光顾啊。。。。 － Whitekey 　2017-01-21 21:27 (0 bytes , 41reads )
剁椒鱼头里面的辣椒是红辣椒还是青辣椒呀？ － 只爱高跟鞋 　2017-01-21 20:09 (5 bytes , 36reads )
红的 － 南瓜同学 　2017-01-21 20:09 (5 bytes , 34reads )
配菜都要求吃完太奇葩了啊 － judychoo 　2017-01-21 19:50 (85 bytes , 35reads )
黄豆后来他们算了 － 南瓜同学 　2017-01-21 19:51 (8 bytes , 38reads )
黄豆猪脚收费的问题应该是您误会了。 － 国色天湘 　2017-01-21 23:37 (19 bytes , 43reads )
你问问昨天新来那个店员 － 南瓜同学 　2017-01-22 00:08 (78 bytes , 52reads )
好的 好的 － 国色天湘 　2017-01-22 00:12 (26 bytes , 38reads )
说真的你这个味道真的不错 － 南瓜同学 　2017-01-22 00:18 (260 bytes , 42reads )
哈哈。这个绝对误会了。您应该指的是第二次点臭豆腐。 － 国色天湘 　2017-01-22 01:10 (258 bytes , 37reads )
就吃过一次他们家 － wmtqx 　2017-01-21 19:23 (46 bytes , 42reads )
今天其他菜还好 可能有人提意见了 － 南瓜同学 　2017-01-21 19:24 (65 bytes , 34reads )
自助拜六拜天有吗？ － jodie123 　2017-01-21 19:20 (205 bytes , 34reads )
周六周天都有 － 国色天湘 　2017-01-21 23:41 (78 bytes , 41reads )
这个我不知道 － 南瓜同学 　2017-01-21 19:22 (56 bytes , 35reads )
玉米烙是什么呀 － Calicocat 　2017-01-21 18:57 (0 bytes , 27reads )
找了图 － 南瓜同学 　2017-01-21 19:01 (60 bytes , 36reads )
看着真不错的样子 － Calicocat 　2017-01-21 19:02 (32 bytes , 32reads )
如果有男同胞 还是自助划算 － 南瓜同学 　2017-01-21 19:06 (47 bytes , 33reads )
连配菜也要求都吃光也太奇葩了吧！ － 维生素E 　2017-01-21 18:57 (12 bytes , 31reads )
我有点不爽 － 南瓜同学 　2017-01-21 18:59 (48 bytes , 40reads )
意见已收到 － 国色天湘 　2017-01-21 23:31 (250 bytes , 37reads )
好想吃臭豆腐。 － Calicocat 　2017-01-21 18:55 (16 bytes , 28reads )
自助28.8++ － 南瓜同学 　2017-01-21 19:11 (6 bytes , 33reads )
自助28+ :) － 国色天湘 　2017-01-21 23:42 (0 bytes , 39reads )
最后一个人算下来36多 － 南瓜同学 　2017-01-21 18:51 (21 bytes , 52reads )
我的湖南朋友的评价 － 南瓜同学 　2017-01-21 18:50 (110 bytes , 43reads )
看来吃的不多的去单点就可以了 － mrgary 　2017-01-21 18:52 (10 bytes , 34reads )
嗯 － 南瓜同学 　2017-01-21 18:52 (14 bytes , 31reads )