就是说卤好了还要放冰箱过一夜才可以吗？
所在版块：食全食美 发贴时间：2015-06-10 11:53  更多评分:

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我是卤好后，在卤水里放一夜，第二天再煮热一次，再捞出来放凉，切盘。
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【食尚煮义】也来秀秀我的卤牛腱和炒牛筋。 － love962397 　2015-06-07 16:49 (326 bytes , 1915reads )
看起来很好吃 － 烁烁其华 　2015-09-10 03:06 (35 bytes , 33reads )
谢谢！ － love962397 　2015-09-10 06:03 (10 bytes , 40reads )
真不错 － biboweilan 　2015-09-06 22:16 (18 bytes , 56reads )
第一盘看着好好吃，求做法 － redspider2 　2015-08-27 12:06 (0 bytes , 34reads )
除了牛筋牛腱他家还有牛腩 － 二荆条 　2015-08-21 23:32 (18 bytes , 47reads )
第一盘 － 小鳗 　2015-06-10 14:50 (78 bytes , 41reads )
价格哪个高？哪个低？ － love962397 　2015-06-10 16:12 (10 bytes , 39reads )
这种筋少点 － 小鳗 　2015-06-10 17:40 (74 bytes , 47reads )
第一盘牛肉很像是没有凉透就切了 － 走走 　2015-06-09 19:12 (108 bytes , 50reads )
凉透是凉透了。 － love962397 　2015-06-09 21:38 (84 bytes , 53reads )
当然是垂直于纹理切。这样切断纹理是为了好咬。顺纹理切的就不容易嚼烂。 － NewOriental 　2015-06-09 22:21 (0 bytes , 39reads )
我们切得的确不好。 － love962397 　2015-06-10 11:17 (30 bytes , 44reads )
我认为主要原因还是没有放在冰箱里过夜。 － NewOriental 　2015-06-10 11:48 (54 bytes , 43reads )
就是说卤好了还要放冰箱过一夜才可以吗？ － love962397 　2015-06-10 11:53 (66 bytes , 46reads )
呵呵，怪不得，就是这个二次加热原因。 － NewOriental 　2015-06-10 11:56 (80 bytes , 46reads )
放冰箱过夜 － c1jie 　2015-06-09 21:50 (6 bytes , 44reads )
牛筋，哪里买的 － c1jie 　2015-06-09 15:55 (14 bytes , 53reads )
万象啊！ － love962397 　2015-06-09 17:36 (6 bytes , 52reads )
好快啊 － 无敌师太 　2015-06-09 22:46 (88 bytes , 48reads )
woodlands哪里啊 － HelloThere 　2015-08-21 13:18 (20 bytes , 38reads )
电话 － 无敌师太 　2015-08-27 11:54 (34 bytes , 43reads )
woodlands loop 15 － pencilsg 　2015-08-21 13:36 (58 bytes , 93reads )
还行。 － love962397 　2015-06-10 11:16 (102 bytes , 45reads )
它家还有老母鸡啊 － 二荆条 　2015-08-21 18:49 (22 bytes , 41reads )
就是很老很老的母鸡 － love962397 　2015-08-21 18:57 (20 bytes , 41reads )
是用来炖汤的吗？大只吗？ － redspider2 　2015-08-27 12:08 (29 bytes , 30reads )
没买过晟松的鸡煮汤 － love962397 　2015-08-27 17:43 (12 bytes , 73reads )
看不到价格耶 － c1jie 　2015-06-09 19:10 (10 bytes , 48reads )
什么价格？ － love962397 　2015-06-09 21:37 (10 bytes , 48reads )
牛健和牛筋的价格 － c1jie 　2015-06-09 21:52 (8 bytes , 43reads )
谢谢了 － c1jie 　2015-06-09 19:00 (6 bytes , 43reads )
最爱牛筋，55555 － 小鳗 　2015-06-07 17:09 (0 bytes , 55reads )