分享一个创新的菜式， 牛肉烤饭饼。 这可不是范冰冰烤Beef啊。
原文和图在
www.cookchi.com/牛肉烤饭饼
介绍
一般西式美食较少用米做的主食，意大利式的烤饭主要采用焗的方式，由于用芝士覆盖隔离，饭的香味少了点烤的味道，更多的是芝士焖出来的香味。另外典型的西餐烘烤的美食肉味浓而油，很难长久吃而不腻。
一直在考虑怎么才能做出的
＊马来饭饼隆冬(Lontong)，为烤饭提供了另一个方法，隆冬是马来人用香蕉叶包裹米蒸出来的饭团，紧实容易切片。可以用来尝试新的烘烤方式。
＊主料解决后，配菜就比较容易，肉菜可以选用牛肉或鸡肉，也考虑过猪肉，但猪肉一般如果不炖的话会很硬，综合考虑选了牛肉。
＊牛肉得选软，无筋，易烤得，里脊符合该条件
＊蔬菜可以多样化，传统西餐烤的各种蔬菜都可以根据不同人得口味加进来。
这样一道全新的具有西式风味但又适合以米饭为主食的亚洲人吃牛肉烤饭饼就被做出来了。牛肉，米饭，菜结合起来，制作简单，营养丰富平衡，味道鲜香。
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