• 挑本地水果, 因为水果在运输和保存过程中会造成水果的营养流失和毒素增加。
• 挑本季水果, 西瓜上市的季节吃西瓜，桃子多的日子吃桃子, 因为错季水果或者需要保存, 在保存过程中会造成水果的营养流失和毒素增加, 或者是人工大棚栽种, 特别种植易造成水果营养不足。
  • 一闻, 闻香味, 有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。
  • 二看, 看色泽, 颜色好看有光泽的，有没有发黑或者烂的地方。
  • 三捏, 摸软硬, 熟不熟, 坏不坏。软硬要一致。
  • 四辨, 看形状, 在水果蒂的部位, 有一个圈圈, 凹得越厉害越甜, 这就是所谓母的水果比较甜。要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂催的。
  • 五尝, 如果可以先尝后买, 好吃就买, 这才是正道.
    

http://www.cookchi.com/挑选水果的方法