Butter+1
所在版块：食全食美 发贴时间：2014-02-10 18:33  更多评分:

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黄油煎的更香，我喜欢煎到一半翻面时加黄油，然后将锅倾斜，一边煎下半面一边不断用汤匙舀黄油淋上半面保持温度。Rest 也是必要的，可以使中心温度更高并且稳定肉汁，切开后不会血水四溅。这段时间可以用余下的油脂炒点芦笋之类配菜，炒好开吃。
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【食尚煮义】五分钟，一份让你闭起眼睛的牛扒 － ffnffn 　2014-02-09 22:37 (878 bytes , 1144reads )
我也喜欢这么做，不过不是用橄榄油而是用butter.... － 小馋牛 　2014-02-10 13:23 (98 bytes , 90reads )
Butter+1 － Delacroix 　2014-02-10 18:33 (227 bytes , 104reads )
你太专业了~!~ (￣▽￣) － 小馋牛 　2014-02-10 19:29 (0 bytes , 96reads )
谬赞了 － Delacroix 　2014-02-10 19:49 (188 bytes , 130reads )
第一个虽然最后的酒很ds,不过整体感觉很不错啊 － 小馋牛 　2014-02-11 07:57 (135 bytes , 96reads )
哈哈哈，我居然又看到了老熟人。。。 － ffnffn 　2014-02-10 20:31 (10 bytes , 82reads )
求问： － ggyt 　2014-02-10 00:08 (28 bytes , 87reads )
clementi mall 的 fairprice 就有culina！ － mars03 　2014-02-10 13:49 (0 bytes , 100reads )
google culina － ffnffn 　2014-02-10 00:10 (0 bytes , 118reads )
去 Isetan 就可以买到 － Delacroix 　2014-02-10 07:26 (121 bytes , 93reads )
把你炸出来了，哈哈 － ffnffn 　2014-02-10 09:56 (23 bytes , 101reads )
宫崎和牛差不多一百克四十新币不到 － Delacroix 　2014-02-10 10:51 (50 bytes , 93reads )
沙发，想推荐你NTUC都能买到的黑胡椒酱 － vickychen 　2014-02-09 23:07 (12 bytes , 133reads )
哈哈，相信我，原味最美好 － ffnffn 　2014-02-09 23:15 (0 bytes , 91reads )
不错，学习了 － qiushui 　2014-02-09 22:44 (0 bytes , 101reads )