查了下两者区别，我们家饺子准确地说是韭菜盒子
所在版块：食全食美 发贴时间：2013-09-20 23:55  更多评分:

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因为我们家不会包饺子，不知道面怎么捏，让饺子可以鼓鼓地站起来，看样子现象一个圆对折，把馅装进去就ok.
为了方便做，饺子一定要大大的，小的馅一放进去，就不容易捏起来。馅自己切，也比较大。通常我们家馅放很多，实在捏不好，于是直接对折捏起来，也想扶一扶，让它有点翘像饺子，但怎么也翘不起来。由于馅多皮厚很大，煮出来不好吃，所以一般老妈都是煎，那样香一些。这不就是韭菜盒子吗？呵呵。不过我们家馅印象中还有白萝卜虾仁的，不知现在韭菜盒子有没有这馅的？

关于包饺子，多年后，我来新加坡了，看别人包饺子才知道奥秘所在，捏的时候就不应该对折，回家传授给老妈，我们家饺子终于渐渐地有点像饺子了。
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【其它话题】韭菜盒子和韭菜鸡蛋馅有啥区别？ － 筠淡风轻 　2013-09-20 22:57 (170 bytes , 846reads )
同问 － 小棠菜 　2013-09-23 16:18 (2 bytes , 86reads )
red hill mrt出来就有韭菜盒子 － 雪一 　2013-09-21 19:52 (139 bytes , 220reads )
这家难吃的一塌糊涂。旁边的油条倒是不错。 － 泡妞泡面 　2013-09-23 11:30 (0 bytes , 69reads )
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去餐馆点一下就知道了啊 － cacal 　2013-09-21 16:50 (0 bytes , 110reads )
煎的，大的。温度？ － watercooler 　2013-09-21 13:49 (7 bytes , 79reads )
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两样都做过的给你说个本质区别！ － haidaoyu 　2013-09-21 11:43 (88 bytes , 92reads )
天哪，第一次听说饺子要用发面，你说的是包子吧？ － zhenzhenbeibei 　2013-09-21 12:20 (0 bytes , 78reads )
晕啊，早上没睡醒，对的饺子和韭菜盒子面一样，包子才用发面。 － haidaoyu 　2013-09-21 13:11 (0 bytes , 84reads )
板凳，没区别！所有东西吃肚里2个小时后都没区别！ ：) － 冰是睡着的水 　2013-09-21 07:20 (0 bytes , 94reads )
一激动忘写正文了 － LC117 　2013-09-20 23:06 (124 bytes , 98reads )
雨廊东临时巴士站的不是炸的 － 新双钱 　2013-09-21 11:48 (14 bytes , 86reads )
哈哈，饺子不是也可以煎么？ － 筠淡风轻 　2013-09-20 23:09 (0 bytes , 97reads )
这个。。。最好两个都吃一次就了了，还是区别很大的。 － LC117 　2013-09-20 23:48 (0 bytes , 80reads )
都要睡觉了，被你对于伟大的韭菜盒子的无知拉回来了 － 新双钱 　2013-09-20 23:02 (203 bytes , 109reads )
对呀 我说的是大饺子 － 筠淡风轻 　2013-09-20 23:07 (171 bytes , 134reads )
看你这，我实在无语 － On 　2013-09-20 23:13 (0 bytes , 114reads )
对呀，我们家从不包饺子。我们家管它叫馒头 － 我叫什么好呢 　2013-09-21 08:13 (159 bytes , 90reads )
你自己慢慢改，改好了通知大家 － On 　2013-09-21 08:28 (0 bytes , 88reads )
查了下两者区别，我们家饺子准确地说是韭菜盒子 － 筠淡风轻 　2013-09-20 23:55 (574 bytes , 149reads )
以前和朋友包饺子如果剩下馅多皮少，就会包个盒子。 － yukimura05 　2013-09-21 00:10 (203 bytes , 141reads )
对，大的煎饺子应该就是现在所说的韭菜盒子。 － 筠淡风轻 　2013-09-21 00:58 (79 bytes , 120reads )
请自行度娘盒子和饺子的区别 － On 　2013-09-20 23:01 (0 bytes , 129reads )
刚百度了怎么做，我看和我妈妈小时候在家做的大饺子没区别，呵呵 － 筠淡风轻 　2013-09-20 23:04 (0 bytes , 89reads )
沙发吗？ － LC117 　2013-09-20 23:00 (0 bytes , 87reads )
是的 回答我问题呢:） － 筠淡风轻 　2013-09-20 23:01 (0 bytes , 91reads )