【食尚煮义】多图超详细--肉火烧
所在版块:食全食美 发贴时间:2013-06-20 14:59  评分:

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烟雾太大,不能出门了,做好吃的吧。

 

 

馅料:红的是肉碎,黑的是木耳,金色的海米,黄色的姜,绿色的葱

 

 


调料:料酒,老抽,生抽,盐,糖,香油

 

 搅拌均匀


 

面粉加适量的水活成面团,醒发一会,可以先活面,然后准备馅料,准备好,面也就好了。

 


 

把面擀成长条,大小均匀切开。

 


 

擀成中间厚周边薄的圆皮,呵呵,我擀的也不是很圆,不过包成圆的就成了。

 


 

把馅料包进去。。。

 


 

自己做的好处就是皮薄馅多。。。尽最大力多放馅。

 

 

 

 


 

包成包子装,一定把口封好,要不然一会下锅会露馅的。

 


 

把包子反过来,轻轻用手掌压下,压成饼的样子。好了,做好了,下锅啦

 

 

 

 


 

放一点点油,把火烧放进不粘锅排好好。。。大概3-5分钟,中火哦。轻轻翻起看看,变色的话,翻面煎另一面。

 

 


 

一点点油啊。这就是煎好的一面

 

 

 


 

打开看看。。呵呵呵。好吃!!还是好吃!!皮薄馅多啊!

 

 





.
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好好好。。。
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