哎，我做泡菜的情况一样
所在版块：食全食美 发贴时间：2013-05-07 21:42  评分:

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用2.5L的罐子和fiver给的母水做的，放在冰箱一段时间还不错，后来冰箱实在放不下了就拿出来了，结果没几天就长了一层白色的东西，后来又出差了，实在懒得搞了，现在那罐泡菜已经被我放弃了。。。

用1.5L的罐子做的剁椒，俺的剁椒版本比较简单，就是从超市买的红辣椒，去籽切碎了里，拌盐塞进罐子，在室温放了一天让其发酵之后就放冰箱了，目前尚可。另外一个罐子做了剁椒萝卜，就是剁椒了切条晒干的萝卜，拌盐塞进罐子。目前也尚可，就是坡上湿度太大，萝卜晒的不够干~
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【其它话题】求问,大家买了那么多泡菜罐,用得如何? － micomama 　2013-04-26 09:06 (42 bytes , 859reads )
哪里有卖的？？ － 留名 　2013-05-15 20:59 (0 bytes , 106reads )
她们团购来的.从淘宝. － micomama 　2013-05-17 11:28 (11 bytes , 120reads )
才看到这个帖子··我的都还空着··· － lizzie_612 　2013-05-15 17:50 (61 bytes , 109reads )
要用起来. － micomama 　2013-05-17 11:35 (22 bytes , 107reads )
我都是用泡椒的水作为引子 － yaya 　2013-05-15 18:46 (78 bytes , 104reads )
这样的话 泡菜会很辣吧？ － lizzie_612 　2013-05-16 10:12 (0 bytes , 99reads )
嗯。。。我一直以为泡菜带点辣会比较好吃 － yaya 　2013-05-16 10:39 (56 bytes , 104reads )
我的坛子还没开光呢。。 － 三宝妈妈 　2013-05-03 21:20 (46 bytes , 115reads )
三宝妈妈,我就全靠你了. － micomama 　2013-05-03 21:29 (84 bytes , 120reads )
哎，我做泡菜的情况一样 － 小钉 　2013-05-07 21:42 (436 bytes , 179reads )
可以加点高度白酒和盐 － pupple 　2013-05-04 09:09 (0 bytes , 94reads )
酒巨贵, － micomama 　2013-05-07 21:43 (60 bytes , 95reads )
买那中最便宜的白酒就可以了 － pupple 　2013-05-13 13:53 (0 bytes , 122reads )
我后来都买的二锅头了. － micomama 　2013-05-17 11:32 (24 bytes , 95reads )
嘿嘿，也行，我当时还用过煮菜的那种白酒，就是效果没那么好 － pupple 　2013-05-18 12:01 (0 bytes , 99reads )
而且在冰箱，发酵速度会变慢。。。 － 小钉 　2013-05-07 21:45 (0 bytes , 93reads )
恩.我现在发现一家四川小吃店. － micomama 　2013-05-07 21:51 (93 bytes , 116reads )
茅台做泡菜！牛！！！ － 塑料玫瑰 　2013-05-07 21:55 (40 bytes , 129reads )
你的泡椒已经做了两瓶在冰箱里. － micomama 　2013-05-07 22:03 (11 bytes , 99reads )
我能去分点不？ － niceevita 　2013-05-10 15:28 (123 bytes , 117reads )
辣椒的瓶子小小的.可以放冰箱的. － micomama 　2013-05-17 11:33 (56 bytes , 100reads )
那是因为是别人送的酒. － micomama 　2013-05-07 22:02 (70 bytes , 96reads )
生花啊？加点盐就行了。 － 三宝妈妈 　2013-05-03 21:32 (64 bytes , 112reads )
我小时候看见我家的一个远房亲戚奶奶也是夏天做的. － micomama 　2013-05-07 21:47 (95 bytes , 107reads )
请问雪花膏瓶子是什么概念？ － yaya 　2013-05-15 18:29 (0 bytes , 111reads )
就是大玻璃瓶子,店里卖雪花膏的.然后才零卖给顾客. － micomama 　2013-05-17 11:30 (71 bytes , 98reads )
2L的雪花膏啊 － yaya 　2013-05-17 12:21 (40 bytes , 114reads )
唉是呀 － 小钉 　2013-05-07 21:44 (193 bytes , 122reads )
我的泡菜罐~ － niceevita 　2013-04-26 09:17 (198 bytes , 174reads )
真幸福. － micomama 　2013-04-26 21:04 (35 bytes , 135reads )
小钉同学出差了 @fiver － niceevita 　2013-04-26 21:11 (89 bytes , 143reads )
希望她能看到并来写写. － micomama 　2013-04-26 21:20 (13 bytes , 123reads )