蒸馒头发面用什么酵母？
所在版块：食全食美 发贴时间：2010-01-10 22:09

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朋友说发面2次都没有发起来，还把面发酸了。她的方法是：“把面粉和酵母混合起来，再加水揉，然后就放在那里了”

请问方法有什么错误的吗？大家用什么酵母呢？
在国内，记得我妈妈的方法是：用温水把酵母和一部分面搅匀，放一晚上就发起来了，然后用干面去和。。
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蒸馒头发面用什么酵母？ － SiHong 　2010-01-10 22:09 (245 bytes , 1165reads )
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自发面粉总是有股怪怪的味道 － 饭饭 　2010-01-11 19:13 (26 bytes , 272reads )
baker's yeast, incoculate your flour with yeast last. － materialist 　2010-01-11 13:43 (0 bytes , 254reads )
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