想请问一下楼主
所在版块:食全食美 发贴时间:2008-04-18 13:08

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不知道上面四条都是出自何处呢?不知道是有paper为证还是……

至于antioxidant,我来讲讲我知道的吧

60年代,一些英国研究者提出衰老的自由基学说,这个应该算现代衰老学说中最重要的一种。所谓自由基学说,就是说除了遗传因素外,有氧生物在呼吸中产生的氧自由基造成机体损伤是衰老的重要原因。自由基可以和我们体内的脂肪酸,蛋白质等物质作用,造成相关细胞结构和功能的破坏。现在的研究也发现,自由基不仅仅和细胞老化有密切关系,同时也和一些疾病的发生发展相关。机体受内外环境的影响产生自由基,在平衡失调的时候,过剩的自由基就对构成组织细胞的生物大分子攻击,随之就是器官的形态结构和功能产生损伤,在损伤超过机体自身代谢修复能力时,就会出现疾病和衰老。

antioxidant抗氧化,大家理解成抗衰老就是因为它可以扫除体内自由基。当然也有实验支持这个,小鼠和果蝇的实验就得到了抗氧化剂可以延长存活时间。

但是并不能把antioxidant就很狭隘的理解成长生不老药。它还有的功效。比如上面面bla……bla的保护细胞,保护器官的作用,比如抗炎的作用,比如抗肿瘤的作用,比如抗突变的作用,比如…………………………这些都是在细胞水平或是动物实验中得到了证实的。

blablabla^

再说说我自己的看法,现在所谓科学也就是那么回事,当然有不少是真正做科学,也不排除某些为了某种目的做科学。其目的无非是为了$……


(打那么多字,好累)

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分享一下营养学最新动态 阿修罗   (504 bytes , 658reads )
的确我看了我买了antioxidant 的supplement 成分,都是vitamin+ minerals.我有疑问 pinkhil   (84 bytes , 75reads )
想请问一下楼主 apple88   (1166 bytes , 183reads )
基本上你说的没错 阿修   (697 bytes , 160reads )
有理有据-GOOD! apple88   (103 bytes , 121reads )
总算有点安慰。。 babepinky   (41 bytes , 109reads )
antioxidant的范围好像也太广了。 watercooler   (66 bytes , 97reads )
这个,他们是不是没有做燕窝的实验呢? 逛逛   (0 bytes , 61reads )
我也想知道这个。。 babepinky   (77 bytes , 120reads )
燕窝的营养等同一颗鸡蛋 阿修   (147 bytes , 202reads )
不可以这样说。 watercooler   (273 bytes , 181reads )
学姐你基本证明了鸡蛋比燕窝好嘛 阿修   (141 bytes , 162reads )
sorry choline 拼错。 watercooler   (0 bytes , 72reads )
ding这句"基础科学研究的需求很多时候跟它的商业价值成反比" apple88   (77 bytes , 85reads )
哇!mm是营养师?崇拜!! machilus   (23 bytes , 105reads )
不是mm,不是营养师 阿修   (90 bytes , 139reads )
你们bible的title? watercooler   (0 bytes , 66reads )
我们好几本bible,你比较实用的有 阿修   (146 bytes , 135reads )
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真的呢。。我认识一个女的,请一个月子 babepinky   (58 bytes , 161reads )
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en.... watercooler   (50 bytes , 83reads )
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的确是拉。。可是很难也 babepinky   (100 bytes , 103reads )
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