昏啊, 醉虾蘸芥末, 味道不会被覆盖掉么?
所在版块：食全食美 发贴时间：2004-04-24 10:48

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生鱼片蘸芥末是遮盖其腥味吧? 可醉虾本身不腥气啊...

做醉虾要用河虾, 这边所谓"醉虾"根本就是黄酒煮虾>_<

我也狂爱吃醉虾的说, 一个人可以端一盆慢慢的咀嚼半天, 把酒汁也吸进去不少.
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天下英雄, 忠直豪杰言无隐, 志垂日月保江山，

古今八风吹不动天地月, 改尽这江山昔旧，

自古人生谁无死, 留取丹心照汗青。
                          

                        


                    		
                  

                

              		
            

          

        		
      

      

        
      

      

        
          

            

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                    请问哪位有烹调虾的好经验可以分享的？ － 
                        lifeTaster
                      　2004-04-23 23:53 (0 bytes ,
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                    虾啊,喜欢喜欢.... 水煮煮,蘸点美极酱油吃 － 
                        黯然销魂饭
                      　2004-04-26 21:18 (0 bytes ,
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                    清蒸。原汁原味 － 
                        生烟井
                      　2004-04-25 09:54 (0 bytes ,
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                    一半和着江水煮，一半在长街上换酒钱 － 
                        若即苦离
                      　2004-04-24 10:28 (0 bytes ,
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                    我狂喜欢吃虾 － 
                        一米阳光
                      　2004-04-24 10:20 (426 bytes ,
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                    昏啊, 醉虾蘸芥末, 味道不会被覆盖掉么? － 
                        江南渔夫
                      　2004-04-24 10:48 (173 bytes ,
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                    hehe,看你蘸多蘸少了 － 
                        一米阳光
                      　2004-04-24 11:32 (0 bytes ,
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                    一半和着江水煮，一半在长街上换酒钱 － 
                        若即苦离
                      　2004-04-24 10:27 (0 bytes ,
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                    煮虾的水里放一点姜丝和葱 － 
                        南岳之麓
                      　2004-04-24 09:59 (14 bytes ,
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                    又放了一些柠檬，不错！ － 
                        lifeTaster
                      　2004-04-25 20:28 (0 bytes ,
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                    新鲜的虾，热汤水涮红了马上吃，甜丝丝的 － 
                        sarah
                      　2004-04-24 00:30 (0 bytes ,
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                    可惜，我见到它的时候它就一直闭着眼睛了... － 
                        lifeTaster
                      　2004-04-24 19:53 (0 bytes ,
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                    同意！这样9可以品尝到虾的鲜味。 － 
                        香辣蟹
                      　2004-04-24 06:48 (0 bytes ,
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