FR之星仔(香港)臭豆腐(图)
所在版块:食全食美 发贴时间:2003-03-18 23:23  评分:

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这家店在芽笼路上靠近与Paya Lebar路交界处,搭MRT的话,应该搭到Paya Lebar地铁站下车往芽笼路方向走,走到十字路口就应该能闻到很香的臭豆腐味道了。它据说是新加坡独一无二的臭豆腐店,是香港人开的,主要是卖臭豆腐,也兼卖一些广东小菜和甜品之类的。

今天我回家的时候顺便去打包了,吃晚饭时间人不算太多,平时也就是宵夜时间会满座。老板娘一开口招呼就是广东话,听起来挺亲切的。它的臭豆腐是现炸的,要等3-4分钟。一块豆腐挺大的,但价钱也不少,每块2元。等的时候东张西望,看到墙上挂了联合晚报,新民日报甚至还有些英文报纸对它的介绍,才知道原来这家店是在牛车水的,后来才搬来这里的。

臭豆腐刚到手的时候,皮炸成金黄色,热气腾腾,好香啊(为什么叫臭豆腐呢,我一点也不觉得臭)。回家就马上拆来吃了。图:

它配了三包东西,一包辣酱,一包甜酱和一包咸酸(青瓜和红萝卜丝)。一开始我并没有蘸酱,咬下去并没什么味道,你看里面就知道了,就只是白白的豆腐。但是混杂着外皮一起咀嚼,即豆腐软,外皮脆,还有点豆腐汁液,油腻度适中,感觉还不错。后来拍过照片,就蘸两种酱都尝了一尝,个人还是喜欢蘸辣酱(带点酸甜)吃。另外那包咸酸也是蛮好吃的,一下子风卷残云全吃光了。

其实,P仔这次只是第二次吃臭豆腐(第一次也在那里吃,呵呵),所以都不知道真正的臭豆腐是什么样的。也因为没吃过广州街头的臭豆腐(只看过闻过,好像广州的都是一片一片的,闻起来差不多),所以不敢妄下评论。

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FR之星仔(香港)臭豆腐(图) P仔   (1387 bytes , 343reads )
这家偶想试很久了,可是一直没有机会 黯然销魂饭   (224 bytes , 67reads )
我就是怕广州街边的不卫生,所以一直没试过,哪象你 P仔   (8 bytes , 36reads )
嗯。我吃过。 coolapple   (487 bytes , 76reads )
同感,一点都不臭 P仔   (0 bytes , 38reads )
:"这应该不是正宗的臭豆腐!!" coolapple   (14 bytes , 51reads )
臭豆腐家族在北京(z)--更详细~~ 干嘛呀   (1620 bytes , 80reads )
看来有很多种呀,我吃的是新加坡种^_^ P仔   (0 bytes , 32reads )
臭豆腐, 我追寻了N久~~~~~~ pumpkin   (270 bytes , 82reads )
来湖南玩吧~~~黑黑臭臭的美死你 干嘛呀   (99 bytes , 57reads )
大家要严重注意一下哈,谁要吃正宗湖南臭豆腐的 黯然销魂饭   (58 bytes , 70reads )
=$ 完了,被设计了~麦兜帮我打广告吧 干嘛呀   (77 bytes , 43reads )
完了,臭豆腐一被本土化,就不再是臭豆腐了 江南渔夫   (36 bytes , 67reads )
就是就是~~我的黑黑臭臭的正宗臭豆腐哦~~~~~ 干嘛呀   (133 bytes , 61reads )
那真正的臭豆腐应该是怎样的? P仔   (0 bytes , 37reads )
是那种发绿的,暗暗的,真正臭的 江南渔夫   (99 bytes , 78reads )