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我不喜欢white wine,太简单;red wine就复杂些,有回味。Rosé应该还算是lady wine,不过对我来说算是一种可以畅饮的酒了,chill一下口感更好。
西班牙有一种餐前的punch叫Sangría,我的最爱,第一次尝可能会觉得太甜,但是能感觉到里面浓烈的热情。工作了一天,一口Sangría下肚,一天工作的疲劳和寒气都不翼而飞。英国人概括西班牙为:Sun, Sea, Sex and Sangría。
不知道你那里酒保上啤酒的动作是怎样的,我这里算是开了眼,先拿水流倒冲杯子;再倒啤酒,分三个阶段,保证啤酒的沫大约2厘米厚;然后再刮去表面的沫,再在水里过一下杯身;最后擦干,递给你。.
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