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炒菜锅烧热,不要油,直接把花椒放进取干炸,同时用铲子翻呀翻,不停地翻,不要糊了,花椒粒会越炒越黑,同时飘出香味时,倒在一个不怕砸的容器里,随便用什么东西捻成面,不用特别碎,差不多就行。倒些盐在花椒面里,基本上50%盐,50%花椒面,也可以根据自己口味轻重适当调整。
当然,简易的就是连花椒和盐一起炒,火不要太大,一直翻,直到盐炒到发黄,就可以了。.
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当我猜到谜底,才发现,一切都已过去,岁月早已换了谜题。
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