这个其实是
所在版块:型男靓女 发贴时间:2006-04-05 23:17

用户信息
复制本帖HTML代码
高亮: 今天贴 X 昨天贴 X 前天贴 X 
看起来像馄饨的饺子。

我觉得馄饨和饺子的最大区别有两点,一个是饺子不能漏,馄饨一定要漏;再一个是煮饺子用清水,煮馄饨要有汤,汤里要有料,至少要有味道。

馄饨开口的目的在于能让馅里和汤里的味道互相融合,让汤里有馅的味道,馅里有汤的味道。

我所说的以东北口味为准:)

另外,说得似乎很专业,没真正练过,这个周末包包玩玩,嘿嘿。

再另,虽然包得严实,看起来还是很漂亮的说,至少性状大小都很标准,不像我包的,大的能装下仨小的,嘻嘻。
.
欢迎来到华新中文网,踊跃发帖是支持我们的最好方法!



无聊哲语




我想飞,
想自由自在的飞。

我柔弱的翅膀,
却撑不住身体的重量。
望着天空,
我畅想,我徜徉,我游荡

在茫茫的人海,
我迷失了方向...
 相关帖子 我要回复↙ ↗回到正文
我包的馄饨^^ ursualr   (405 bytes , 1914reads )
最爱吃馄吨了。JJ的馄吨的确料很实在,估计我吃几个就完全饱了 南瓜   (0 bytes , 241reads )
不会滴^^,因为这里超市买的皮子小,所以照片看起来大,其实不大,我可以吃15个(最少:D) ursualr   (0 bytes , 269reads )
看起来很肥很Q. ^_^ 西蜀霸王   (0 bytes , 244reads )
馅多了,拼命的塞还有剩= =...而且这边的皮子都偏小的,不象我家那边的. ursualr   (0 bytes , 260reads )
还很有咬劲 江南渔夫   (0 bytes , 217reads )
小馄饨也挺好的 江南渔夫   (102 bytes , 338reads )
超市买的皮子能不能做小馄饨呢,可能偏厚了。 ursualr   (0 bytes , 295reads )
我也这么包的 Economist   (16 bytes , 298reads )
嗯...可能不蘸水就是不包严的方法? ursualr   (37 bytes , 249reads )
这个其实是 ^自由鸟^   (422 bytes , 353reads )
我也不是太懂 ursualr   (86 bytes , 343reads )
非常好! materialist   (99 bytes , 299reads )
the shopandsave in ginza, near tofu sarah   (0 bytes , 274reads )
谢谢,我就是用清水煮的。 ursualr   (103 bytes , 322reads )
可以试验如下方法: materialist   (108 bytes , 305reads )
同问混沌皮哪里买的? 13579   (0 bytes , 329reads )
裕华也有 西蜀霸王   (0 bytes , 252reads )
馄饨皮我在Shop N Save买的,上面有“上海”字样,一块三一包:) ursualr   (42 bytes , 392reads )
好cute,你的馄饨肚子都很大~~ 蓝莓儿   (35 bytes , 305reads )
我们家就喜欢包馅多的大馄吨。 Economist   (65 bytes , 318reads )
握手握手,你一定是南方人吧,调料都差不多 ursualr   (0 bytes , 285reads )
不是:) Economist   (32 bytes , 238reads )
自己吃就要料足啦,要卖的话,卖南京小馄饨大概最赚吧 ursualr   (18 bytes , 303reads )
呵呵,馄饨就是是吃皮喝汤,要吃馅就得包饺子啦! 香陵居士   (0 bytes , 308reads )
造型很Q,像小圆宝 dolphin   (0 bytes , 282reads )
谢谢,不过不包严的感觉粉飘逸阿…… ursualr   (20 bytes , 356reads )
呵呵,我知道包法 随白色飞翔   (137 bytes , 364reads )
我这个就是这样包滴,不是对角线滴。 ursualr   (40 bytes , 317reads )