突然发现新加坡有种食物可以勾起我对四川火锅粉的回忆!!!!
所在版块:型男靓女 发贴时间:2005-07-20 22:14  评分:

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它的名字叫“Mee Soto”. 可能有些朋友都试过,这是一种传统的马来食物。做法非常类似四川的火锅粉:


把面和豆芽放到滚水/汤料里面“冒”一下,熟了以后捞到碗里,加入事先熬好的汤料,然后加上一个土豆饼,再放一点辣椒酱就成了。


特别要说的是加入的汤料,就是因为它才让我恍惚间把一碗马来面和四川火锅粉联系起来。我不是特别能够形容它的味道,就是很香辣(当然辣的程度远远低于火锅),五香味很浓,还稍带点卤味。再加上面里配的豆芽,真的好有火锅粉的感觉。


有兴趣的朋友可以试一试。一般的马来摊都有Mee Soto卖,我是在IMM一楼four leaves 旁边的店吃的(就是那家卖椰浆饭和马来面的店)。



冒:把食物装在一个特制的兜里,在滚汤里稍微烫一下。四川还有一个很有名很流行的吃的叫“冒菜”,有机会大家一定要尝尝看!
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收集玩具还是很有乐趣滴。。。。
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