睡不着，看到楼下问怎么做鲍鱼，提供一种做法，摘录自广州市服务局烹饪
所在版块：型男靓女 发贴时间：2005-02-08 03:02  评分:

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教研组的《广东菜》。因为是1980年出版，所以上面提到以克为单位，有点不切实际。


蚝油网鲍片

原料：鲍鱼400克，蚝油15克，太白粉10克，上汤200克，酱青10克，白糖2.5克，油6.5克，麻油0.5克，胡椒粉0.1克，绍酒15克。

做法：1。把每个鲍鱼切成4片
2。武火烧锅下油，放入鲍鱼片，赞酒落汤，加酱青、白糖、胡椒粉、蚝油、太白粉调匀，在加 麻油，上碟便成。
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睡不着，看到楼下问怎么做鲍鱼，提供一种做法，摘录自广州市服务局烹饪 － uranus 　2005-02-08 03:02 (342 bytes , 872reads )
哈哈哈，我看得懂！ － wenzi 　2005-02-09 00:18 (40 bytes , 324reads )
赞酒落汤? － angel_tear 　2005-02-08 11:53 (0 bytes , 220reads )
就释放酒后倒入上汤。忘了把广东方言改过来 : ) － uranus 　2005-02-08 12:00 (0 bytes , 254reads )
打字打得我头昏眼花.... － uranus 　2005-02-08 03:04 (0 bytes , 266reads )