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未来的饮食趋势。
这倒不是因为宗教的关系，更大的原因我认为是对於生命自身的觉醒和尝试过另一种生活方式的渴望。
斋肉，斋鹅，斋鸭，斋叉烧，斋鱼肉。。。固然做的有创意，味道和真的肉类没有两样，但是多吃对身体无益。制作这种斋肉类多用黄豆，因为豆本身没有肉的鲜味，所以一般上都加了很多添加剂，再不然，烹调的时候会用上很多调味品。为了将斋料定型，免不了用油炸。所以，不鼓励多吃。
健康的素食不仅吃得慈悲，也非常注重各类天然食物的配搭以摄取各种营养。无论是蔬果豆类谷类，懂得吃就不怕营养不良。
另外，一点资讯和你分享一下。
POPULAR有售卖一本由大马佛教刊物<福报>出版的，内含多种素食食谱的结集。(放心，不会有太多宗教成分。)我喜欢它总是把简简单单的菜啊豆啊弄成很漂亮的食物，就是看着也觉得欢喜。
MMMM，题目叫什么我不太记得。不过封面是台湾的李凤山师傅和徒弟的照片。很容易找，价钱好像是 $25-$35。
可以找来参考噢~~~
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生活教会了我如何思考,但思考从未教会我如何生活.
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