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咖啡机分几种:虹吸式,滴滤式,espresso式等.
一般我们在家里用的是滴滤式,它的优点是使用方便,操作简单,价钱便宜,使用时要把咖啡粉放在滤纸里,再放在咖啡壶里,热水一冲即可.
在新加坡,一个滴滤式咖啡壶的价钱是几十多快.
我比较喜欢煮espresso的咖啡壶.它与滴滤式不同的是:这种咖啡机要能产生15个大气压的压力(高压锅是1.5~2个气压),
使热水以很高的压力快速冲过咖啡粉,产生的espresso咖啡味道浓,但咖啡因却很少.
我们还可以用咖啡机上的蒸气管打制一些鲜奶,加到espresso 中,制成cappucino.味道好极了.
在新加坡,这种咖啡机多是意大利品牌的,价钱要千多块,最便宜的也要500块.
不过,我觉得,既然想自己煮咖啡,还是选个好的咖啡机.
我在新加坡只是喝咖啡店里的咖啡,感觉还可以.觉得比自己用过滤式的咖啡壶煮的好喝.
在中国,我买了一个espresso咖啡机,是"灿坤"的牌子.人民币800元,价廉物美,每次回国时在新加坡买些咖啡粉带回,(200克,约6块新币).
喜欢咖啡的朋友,有空多交流交流..
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