哎别生气我就ls的理由联想了一下，刚才google了为什么南方人爱喝汤
所在版块：心情闲聊 发贴时间：2013-06-26 09:12

用户信息
复制本帖HTML代码
高亮: 今天贴 X 昨天贴 X 前天贴 X 
有下面这些回答

天气是很重要的因素
第一、有人提到了为了补水
第二、应该是方便储存和延长存放时间

在北方有时候也会因为天热有炖肉怕坏掉 每天要热一下的方法
南方潮湿 煲汤应该也有提升食材防腐期的作用

第三、应该就是南方煲汤的饮食习惯了

1. 原材料。闽粤蔬菜、草药种类多，煲汤都是荤加素或纯素的，没听说这里的人天天炖纯鸡汤或大骨汤的。北方（主要指东北华北，下同）原来蔬菜基本上就是白菜土豆胡萝卜，夏天有黄瓜西红柿水萝卜，再加上豆腐粉条蘑菇差不多了，哪儿那么多做汤的花样。
2. 气候。闽粤常年高温，肉吃多了上火，菜吃多了寡淡，煲点汤又有营养又不上火，当然爱吃了；北方一年有三个月热天差不多了，冬天至少三个月，天天吃肉热量都不一定够，拿汤当菜不得冻死，而且天一冷那些肉汤很快就凝结，保温瓶也保不了几个小时，补充营养效率比肉差了不知多少。


.
欢迎来到华新中文网，踊跃发帖是支持我们的最好方法!

Valar Morghulis
　相关帖子 我要回复↙ ↗回到正文
【吐槽八卦】我也来挖个坑，论南北生活饮食习惯差异和无恶意吐槽以及自我反省 － Eight 　2013-06-25 18:18 (1300 bytes , 4092reads )
南北差异是天生的，不过时间久了差异也可以缩小的 － Claire837 　2013-07-06 13:26 (0 bytes , 96reads )
作为南北结合的孩子 － 2849431 　2013-06-28 11:40 (192 bytes , 159reads )
作为南方人 － 大漠孤烟 　2013-06-27 09:58 (112 bytes , 143reads )
说到底还是家庭差异，环境差异呀。 － 789456 　2013-06-26 22:38 (538 bytes , 143reads )
其实，你们都弱爆了!!! 本座东西南北强力通吃，百无禁忌，话说都是小时候[…] － 功夫熊猫 　2013-06-26 21:38 (124 bytes , 137reads )
凶妈妈都会养出好脾气的孩子！！ － 滕家的媛媛 　2013-06-27 10:48 (0 bytes , 125reads )
皮开肉绽vs jhc 你选哪个？ － 八萬 　2013-06-26 21:39 (0 bytes , 116reads )
jhc 是什么东西？ － 功夫熊猫 　2013-06-26 21:41 (0 bytes , 123reads )
粗公最喜欢的东西！ － 小妖霖霖 　2013-06-26 22:13 (0 bytes , 133reads )
you know － 八萬 　2013-06-26 21:57 (0 bytes , 112reads )
我似乎懂了。莫非我很邪恶。。念了五遍瞬间懂了。。 － guoguo12345 　2013-06-28 14:22 (0 bytes , 112reads )
身为浙江人。。。 － MissS爱生活 　2013-06-26 19:23 (221 bytes , 131reads )
放醋！原来放糖放盐之外还有第三种答案。。。 － Eight 　2013-06-26 21:37 (0 bytes , 121reads )
(☆_☆) － MissS爱生活 　2013-06-27 23:52 (36 bytes , 102reads )
我跟老公家经度和纬度都差的不远，可是还是很离谱啊 － 凡人 　2013-06-26 18:23 (910 bytes , 148reads )
我倒觉得苏北饮食习惯组合比较多。。。 － greenwq 　2013-06-27 09:54 (53 bytes , 111reads )
是啊，就是觉得南方北方的饮食大多我们那边都有 － 凡人 　2013-06-27 17:31 (164 bytes , 109reads )
所以结论是，所有的南北差异都是伪命题？都是家庭差异？ － Eight 　2013-06-26 21:36 (156 bytes , 128reads )
个人差异。。哈哈，就像我在福建十几年都没有吃过一点辣椒相关的东西。。但是[…] － guoguo12345 　2013-06-28 14:25 (112 bytes , 107reads )
对很南可以理解 － 周小渔 　2013-06-26 18:22 (46 bytes , 122reads )
东三省米饭和面类应该是一半一半吧。。。 － MinoMino 　2013-06-26 18:41 (150 bytes , 112reads )
我比较想说不能理解为什么天天馒头面条还不饿。。。 － greenwq 　2013-06-26 18:00 (183 bytes , 158reads )
同意，不吃米饭，三分球都是三不沾的 － 八萬 　2013-06-28 23:47 (0 bytes , 112reads )
老外也不都是牛排汉堡，比如著名的西班牙炒饭 － heathcliff 　2013-06-26 16:34 (0 bytes , 114reads )
恩还有猪脚也好吃呀 － Eight 　2013-06-26 17:11 (77 bytes , 106reads )
德国猪脚绝对是大爱，：D － heathcliff 　2013-06-27 09:56 (0 bytes , 119reads )
昨晚就吃了炸鱼薯条，嚎嚎吃啊~~ － 小馋牛 　2013-06-26 17:35 (32 bytes , 141reads )
我是潜意识里不能接受外乡人 － 行星组曲 　2013-06-26 13:20 (24 bytes , 141reads )
怎么隐约感觉你是广东人？ － On 　2013-06-27 00:52 (0 bytes , 116reads )
对呀我就是茹毛饮血的 － 行星组曲 　2013-06-27 08:08 (33 bytes , 109reads )
我猜是因为用外乡人这个词 － heathcliff 　2013-06-27 09:55 (0 bytes , 123reads )
那我再猜。。。 － 行星组曲 　2013-06-27 10:01 (78 bytes , 116reads )
这个嘛是个人喜好不评论，不过 － Eight 　2013-06-26 13:51 (91 bytes , 121reads )
哈哈也是得看机缘巧合 － 行星组曲 　2013-06-26 13:55 (0 bytes , 122reads )
我是指，和我同一个城市 － 行星组曲 　2013-06-26 13:20 (0 bytes , 121reads )
我跟BF是南北，但是没差异，真好养啊！！基本都是他说吃啥，我就星星眼的嗯嗯嗯！ － ttr 　2013-06-26 12:48 (24 bytes , 135reads )
同感，慢慢调教，啊不是调整 － zqq 　2013-06-26 12:22 (404 bytes , 167reads )
老外其实都很爱中华美食的。而且接受能力强，不分南北。。。。。。 － 风起小竹 　2013-06-26 15:59 (0 bytes , 116reads )
可是如果一直吃米饭面条火锅烧烤，他们会不会也很想念牛排汉堡啊？ […] － sabrina009 　2013-06-26 16:32 (40 bytes , 174reads )
我森森的觉得老外吃汉堡的频率应该跟国人差不多。。。。。。自己做的话早饭会[…] － 风起小竹 　2013-06-26 16:43 (72 bytes , 121reads )
+10086。。。 － 小馋牛 　2013-06-26 16:45 (0 bytes , 218reads )
看哪里的老外的 － greenwq 　2013-06-26 17:56 (40 bytes , 126reads )
9494，还我我也早饭就掀桌子，哈哈哈 － sabrina009 　2013-06-26 12:24 (0 bytes , 123reads )
关早饭啥事？ － On 　2013-06-27 00:50 (0 bytes , 110reads )
同掀桌，我也不爱汉堡牛排！我老公做菜是又油又咸，开始我一直说都没听，还是[…] － Eight 　2013-06-26 14:03 (352 bytes , 116reads )
哈哈广东人摸？ － greenwq 　2013-06-26 17:37 (58 bytes , 157reads )
喝白粥的话当然要配菜啊！ － mgal 　2013-06-26 11:58 (280 bytes , 1056reads )
你说的这些配菜他是可以接受的啊，我也可以。我想他说的是，喝粥不能配什么鱼[…] － Eight 　2013-06-26 14:05 (18 bytes , 109reads )
lz是来晒幸福滴，哈哈哈~ － hallokitty 　2013-06-26 11:33 (25 bytes , 148reads )
看了半天发现原来这贴是吐槽qb的 － heathcliff 　2013-06-26 11:33 (0 bytes , 148reads )
qb是什么，能吃吗？ － Eight 　2013-06-26 14:24 (0 bytes , 118reads )
卧槽，不能同意楼主 － °︷Miko﹏ 　2013-06-26 10:54 (50 bytes , 141reads )
我啥都吃。。。 － dahuangfen 　2013-06-26 10:48 (134 bytes , 178reads )
我是北方人，我男友是南方人，很南.... － 番小茄 　2013-06-26 10:14 (236 bytes , 154reads )
挺好的，你们能吃的花样也多了好多取长补短不是蛮好 － Eight 　2013-06-26 10:40 (381 bytes , 107reads )
有没有人讨论腊肉熏肉的南北差异？我们两个同一个城市同一个区，尼玛他打死了不吃腊肉 － 挪威甘菊 　2013-06-26 10:01 (166 bytes , 159reads )
腌制品肉类南方多些吧，话说腊肉和火腿肉很不一样的啊。。 － hallokitty 　2013-06-26 11:40 (24 bytes , 121reads )
确实有些区别，在种类上一样，都是盐腌制出来是 － 挪威甘菊 　2013-06-26 11:42 (16 bytes , 117reads )
只能说，都是矫情罢了。 － 灵山 　2013-06-26 09:48 (333 bytes , 128reads )
不只是矫情，还有主观就认定不好吃不能接受，不愿意去尝试 － Eight 　2013-06-26 09:58 (292 bytes , 121reads )
这纯粹是个上来抱怨老公让他感内疚教训他的帖子 － On 　2013-06-27 00:45 (0 bytes , 124reads )
哦，哦。可能对词的定义不同 － 灵山 　2013-06-26 10:02 (42 bytes , 122reads )
说得好，版主最好高亮一下，我这个贴的目的就达到了，哈哈哈 － Eight 　2013-06-26 10:10 (0 bytes , 127reads )
这贴再次证明我更陈述的事实 － On 　2013-06-27 00:48 (0 bytes , 109reads )
吃货表示可南可北，可中可西，东西只分能吃和不能吃，多数食物都好吃..... － 小馋牛 　2013-06-26 09:47 (0 bytes , 134reads )
妹子你尝试过tartare没？ － 风起小竹 　2013-06-26 16:01 (0 bytes , 123reads )
這個好吃!! 我在巴黎的雨果餐廳吃了 － 小羽月 　2013-06-26 16:39 (134 bytes , 107reads )
mm好勇敢。我不敢尝试。我同桌的人order我都不敢尝一口。。 － 风起小竹 　2013-06-26 16:49 (0 bytes , 117reads )
传说中的生牛肉馅子啊。。。 － 小馋牛 　2013-06-26 16:21 (68 bytes , 123reads )
茹毛饮血 － On 　2013-06-27 00:53 (0 bytes , 110reads )
还要拌上生鸡蛋跟葱花。。。绝对是我so far对西餐的印象中最具挑战性的[…] － 风起小竹 　2013-06-26 16:33 (22 bytes , 113reads )
这两天晚上吃饭如果看到菜单里有这个，一定去试试。。 － 小馋牛 　2013-06-26 16:38 (0 bytes , 125reads )
有胆识！不喜欢千万别怨我呀！！！。。。摊手。。。。。。 － 风起小竹 　2013-06-26 16:47 (0 bytes , 120reads )
最为资深吃货，我应该不会讨厌吃介个。。 － 小馋牛 　2013-06-26 16:50 (0 bytes , 126reads )
顶吃货~~ － hallokitty 　2013-06-26 11:36 (0 bytes , 108reads )
我自认也是南北通吃，但是还是不怎么喜欢西餐的某些菜也不喜欢印度菜 － Eight 　2013-06-26 10:43 (28 bytes , 116reads )
我大爱印度菜啊~~觉得咖喱跟神马在一起都好吃。。。 － 小馋牛 　2013-06-26 10:58 (0 bytes , 101reads )
我就爱吃咖喱鱼头和里面的那些菜，羊角豆啦包菜啦茄子啦。其它都不爱吃，特别[…] － Eight 　2013-06-26 11:05 (134 bytes , 184reads )
大爱prata，但咖喱不敢多吃。。总觉得这里的咖喱吃多了会有印度哥们的体香。。。 － greenwq 　2013-06-26 17:51 (0 bytes , 156reads )
LZ 你确定这是南北差异，不是你们两家的差异？我家在北的不能再北的东北[…] － 风起小竹 　2013-06-26 09:10 (80 bytes , 132reads )
据楼上大家分析，其实已经论证出 － Eight 　2013-06-26 09:24 (259 bytes , 119reads )
我家喝粥也会吃炒菜的... 只不过确实一般不会是太油的菜，还会一起吃吃馒[…] － 风起小竹 　2013-06-26 09:44 (127 bytes , 119reads )
好吧，那我只为自家带盐不为南方人代盐。虽然我觉得，还是有一些共通之处的 － Eight 　2013-06-26 09:50 (0 bytes , 146reads )
OMG,吃东西还这么多讲究，在我看来所有食品不外乎分为两类，一类能吃的，[…] － 牛排 　2013-06-26 00:31 (70 bytes , 123reads )
猪眼里的世界也是这样的呀 － Eight 　2013-06-26 08:37 (46 bytes , 130reads )
。。。。。。八导怎么知道猪眼里的世界啥样的那。。。。话说你这贴打算骗几天[…] － 牛排 　2013-06-26 17:00 (14 bytes , 118reads )
庸俗！十大于我如浮云~ － Eight 　2013-06-26 17:07 (22 bytes , 150reads )
八导境界果然不同啊 － 牛排 　2013-06-27 01:03 (66 bytes , 115reads )
楼主可以看看我十年前在huasing发的这篇文章，也是讨论难北口味的 － On 　2013-06-26 00:11 (143 bytes , 131reads )
其实口味的地区性差异仔细想想很好理解 － Delacroix 　2013-06-25 23:52 (242 bytes , 126reads )
有点道理 刚来新加坡的时候 有朋友告诉我 － Eight 　2013-06-26 08:36 (191 bytes , 144reads )
关于汤上次看一个节目里的中医解释说, － MinoMino 　2013-06-26 13:17 (282 bytes , 134reads )
这么说在新加坡要多喝汤 因为天气这么热！ － Eight 　2013-06-26 14:23 (0 bytes , 124reads )
是! 很北以前家里很少喝汤的人表示现在是各种炖汤的脑残粉~~ － MinoMino 　2013-06-26 16:54 (0 bytes , 121reads )
没水做汤这个比较过了 － On 　2013-06-26 09:00 (0 bytes , 124reads )
哎别生气我就ls的理由联想了一下，刚才google了为什么南方人爱喝汤 － Eight 　2013-06-26 09:12 (725 bytes , 124reads )
嘿嘿，没生气，这有啥可生气的 － On 　2013-06-26 09:25 (58 bytes , 123reads )
看你说我过了哦我还以为你生气了 － Eight 　2013-06-26 09:30 (256 bytes , 121reads )
吐槽二---汤面篇 － Eight 　2013-06-25 22:48 (743 bytes , 167reads )
我妈妈偶尔做两次笃烂面 － 滕家的媛媛 　2013-06-26 10:00 (224 bytes , 167reads )
笃烂面，你最好别跟你新加坡朋友提起这面 － On 　2013-06-27 00:46 (0 bytes , 117reads )
为什么? － 滕家的媛媛 　2013-06-27 10:40 (17 bytes , 117reads )
跟面没关系 － On 　2013-06-27 23:11 (0 bytes , 113reads )
黄豆仔,我们叫毛豆 ^_^ － 江南style 　2013-06-26 19:42 (0 bytes , 166reads )
毛豆是黄豆仔还穿着衣服的叫法 － 滕家的媛媛 　2013-06-27 10:38 (29 bytes , 128reads )
幸亏我南北都无压力 － 天行 　2013-06-25 23:32 (10 bytes , 129reads )
阳春面vs.盖浇面 － yeow 　2013-06-25 22:54 (108 bytes , 131reads )
我吃饭也不能吃馒头，西红柿鸡蛋也得加糖。。 － loveice 　2013-06-25 22:38 (24 bytes , 133reads )
哈哈，和东北比就南方了 － Eight 　2013-06-25 22:56 (0 bytes , 137reads )
沙发，楼主忽略了一个优势，没人跟你抢好吃的了 － 功夫熊猫 　2013-06-25 22:16 (23 bytes , 149reads )
谁说的啊，照样抢着啊，难道喝碗粥也要抢么 － Eight 　2013-06-25 22:23 (157 bytes , 123reads )
挽尊 － 功夫熊猫 　2013-06-25 22:40 (0 bytes , 180reads )
谁能有我苦逼，老公不吃火锅，不吃烤串，海鲜只吃螃蟹和鱼（鱼只限patang）， － 鱼儿瞅瞅 　2013-06-25 20:34 (209 bytes , 145reads )
这些我都最喜欢吃啊啊啊！ － Eight 　2013-06-25 21:26 (132 bytes , 129reads )
我对这些在吃上有奇怪癖好的表示强烈不解。 － love962397 　2013-06-25 20:52 (118 bytes , 115reads )
哈哈, 我不能接受粥裡面加綠豆~ 綠豆就應該是甜湯裡的啊 － 小羽月 　2013-06-25 20:25 (52 bytes , 122reads )
我们那觉得绿豆比较清火 夏天放粥里吃好 － Eight 　2013-06-25 21:36 (40 bytes , 108reads )
lz自己血统也不够南吧？ － 八萬 　2013-06-25 20:20 (0 bytes , 138reads )
比你南！反正楼上trim说了，我以后的小孩会比你的聪明 － Eight 　2013-06-25 20:44 (24 bytes , 133reads )
哈哈哈我同意！ － 小妖霖霖 　2013-06-26 09:09 (0 bytes , 136reads )
你平均血统如何？ － 八萬 　2013-06-25 21:44 (0 bytes , 117reads )
平均血统也比你南，不信你拿尺子量一下 － Eight 　2013-06-25 21:50 (0 bytes , 131reads )
吃粥不能吃浑菜？好奇怪。 － 赚了归巢 　2013-06-25 20:19 (23 bytes , 126reads )
恩所以人家是不吃鱼片粥瘦肉粥滴嘛 － Eight 　2013-06-25 21:10 (0 bytes , 122reads )
北方很少吃这些乱七八糟的粥 － 冰是睡着的水 　2013-06-25 20:24 (31 bytes , 148reads )
汗。。。＂乱七八糟＂的粥！ － 赚了归巢 　2013-06-25 21:40 (20 bytes , 110reads )
在我眼里广东人吃的都是乱七八糟 － 冰是睡着的水 　2013-06-25 22:01 (25 bytes , 131reads )
喝粥不配荤素菜表示不能理解…… […] － windwing 　2013-06-25 20:00 (67 bytes , 126reads )
粥爱怎么吃怎么吃,强烈同意西红柿炒蛋那句 － 冰是睡着的水 　2013-06-25 20:19 (0 bytes , 148reads )
不同意啊！不放糖的西红柿炒蛋怎么能算西红柿炒蛋呢！ － Eight 　2013-06-25 21:07 (28 bytes , 122reads )
我们两够近的了 － 独自飞翔 　2013-06-26 09:03 (84 bytes , 150reads )
+1，我在北方看见过西红柿炒蛋放糖啦。哈哈。。突然，发现，原来是老乡开的[…] － guoguo12345 　2013-06-28 14:28 (6 bytes , 92reads )
所以西红柿放糖可能不是南北差异 － Eight 　2013-06-26 09:09 (18 bytes , 113reads )
长大后我就不喜欢加糖了，尤其是白稀饭。 […] － windwing 　2013-06-25 22:20 (34 bytes , 126reads )
呃，我的一大变态爱好就是喝白稀饭加糖 － Eight 　2013-06-25 22:26 (122 bytes , 146reads )
小时候好像基本都会，长大后。。就，真成变态爱好了。哈哈，偷笑。。 － guoguo12345 　2013-06-28 14:29 (0 bytes , 105reads )
+1 － 暗霓 　2013-06-28 13:12 (50 bytes , 103reads )
哇哇 － 小寒 　2013-06-27 00:38 (137 bytes , 124reads )
哎哟我去！一样一样的！ － 滕家的媛媛 　2013-06-26 09:55 (380 bytes , 144reads )
哈哈其实我开始也是只有糯米粥和糯米饭加糖，那个是被认可滴 － Eight 　2013-06-26 10:03 (239 bytes , 128reads )
芒果糯米饭好吃好吃！ － 滕家的媛媛 　2013-06-26 10:12 (157 bytes , 243reads )
好啊好啊，什么时候才能有时间把国内想去的地方好好玩一趟呢 － Eight 　2013-06-26 10:41 (50 bytes , 125reads )
摸摸……我也觉得国内太大朋友太多了 － 滕家的媛媛 　2013-06-26 13:10 (22 bytes , 139reads )
加糖的多了去了 － windwing 　2013-06-25 23:38 (22 bytes , 158reads )
这就叫差异,无法调和 － 冰是睡着的水 　2013-06-25 21:57 (29 bytes , 136reads )
不能调和就包容呗，你可以不吃但是无需鄙视别人吃啊 － Eight 　2013-06-25 22:24 (0 bytes , 115reads )
糖和盐都要放 － GoldBar 　2013-06-25 21:11 (8 bytes , 130reads )
确实都要，盐是默认要放的啊 － Eight 　2013-06-25 21:29 (105 bytes , 141reads )
幸福的吐槽 － helenhu 　2013-06-25 19:50 (0 bytes , 121reads )
有饭吃就是幸福，哈哈 － Eight 　2013-06-25 21:06 (0 bytes , 121reads )
老公难道是东北的？ － ttr 　2013-06-25 19:47 (0 bytes , 139reads )
没猜错啊，难道就是从这点看出来的？ － Eight 　2013-06-25 21:04 (0 bytes , 110reads )
因为我跟你老公的想法完全一致。。。。。。东北那边好像就是这些习惯~ － ttr 　2013-06-25 22:29 (99 bytes , 116reads )
对的，他刚看到这个贴了，对我的说法表示抗议 － Eight 　2013-06-25 23:00 (108 bytes , 133reads )
哈哈，果然啊~可能就是从小的习惯，吃了也不会咋样的~~~ － ttr 　2013-06-25 23:10 (0 bytes , 116reads )
刚刚没看完……我家也是烧粥放绿豆，再吃几个菜，可是我家离你家很远啊！ － 滕家的媛媛 　2013-06-25 19:24 (0 bytes , 141reads )
难道是因为母系是一个省的，嘿嘿 － Eight 　2013-06-25 21:02 (0 bytes , 124reads )
最喜欢喝粥吃荤菜啦！！！ － 滕家的媛媛 　2013-06-25 19:23 (70 bytes , 139reads )
就是嘛，我觉得夏天喝粥比吃干饭舒服多了 － Eight 　2013-06-25 21:02 (84 bytes , 120reads )
哈哈哈，是因为米少么？ － 滕家的媛媛 　2013-06-26 09:39 (114 bytes , 135reads )
我妈也是啊，每天我都念叨要把饭煮稀一点她总煮的很稠 － Eight 　2013-06-26 09:47 (96 bytes , 122reads )
直接加开水没有米汤的味道 － 滕家的媛媛 　2013-06-26 10:15 (124 bytes , 134reads )
我说的和你不一样，每当我妈把粥煮的很稠我抱怨她，她就说你自己往里面加一点开水嘛 － Eight 　2013-06-26 10:18 (52 bytes , 127reads )
你妈妈好蛮可爱的哈哈哈 － 滕家的媛媛 　2013-06-26 10:24 (119 bytes , 142reads )
南北差异生出来的小孩比较聪明 － trim 　2013-06-25 18:52 (0 bytes , 182reads )
习惯问题 － GoldBar 　2013-06-25 18:35 (14 bytes , 151reads )
呃，同不能理解喝粥为啥不能吃荤的。。。 我老公经还常把粥当干饭吃 […] － sabrina009 　2013-06-25 18:33 (136 bytes , 171reads )
我们喝粥都是把米都捞出来给他盛一碗 － Eight 　2013-06-25 18:59 (134 bytes , 136reads )
这样的生活习惯能适应吗？ － 诺拉百货代拍店 　2013-06-25 18:30 (0 bytes , 140reads )
能吧，能尝试的尝试，尝试了不喜欢可以一起来啊 － Eight 　2013-06-25 18:53 (56 bytes , 152reads )
沙发！又是南北差异话题啊 － qingtian 　2013-06-25 18:25 (0 bytes , 165reads )
南北饮食差异 － huangenqing 　2013-06-25 18:36 (38 bytes , 186reads )
是滴，但是是有爱滴不是互相鄙视滴 － Eight 　2013-06-25 18:29 (16 bytes , 127reads )